音乐美食帮助消化和瘦身
音乐美食帮助消化和瘦身
一到春节，家人、亲朋好友就会聚集一起，美滋滋地品味各种菜肴点心。几天休假下来，大家都会觉得自己好像胖了不少，当然有的人贪吃，甚至闹出不少毛病来。因此，春节里，既要吃，又要学会吃，让美食给你带来愉快和健康。
据说，所有音乐家之中罗西尼是最爱吃的人，而且又是美食家、大饕客。有一次，他被宴请作客酒足饭饱，拍拍肚子要回家的时候，女主人在门口很客气地对他说：“招待不周，希望你能见谅。下次再光临的时候，我会烧一道拿手的菜请你吃。”想不到罗西尼转身就走回屋内说：“不必等到下一次了，今天我肚子还空着呢!马上就请上桌吧!”
罗西尼把“音乐”和“吃”联想在一起，有些令人发笑的形容。他说，当一个人肚子饿的时候，大肠、小肠的叫声就像高音和低音的号角，不断地哀鸣；而人类的胃就像是交响乐团的总指挥，吃饭、爱情、唱歌和消化是人生的四幕剧，可是无论如何就一定要先吃饭的。这也是为什么罗西尼有一个圆圆滚滚的身材，因为音乐和美食使他心宽体胖。
, http://www.100md.com
其他的音乐家可就没那么享受了，巴哈在年轻的时候非常贫困，有一次从汉堡走回吕伦堡，途中真是饥饿疲惫、再也走不动了。在华灯初上的街头竟然异想天开唱起赞美诗来，因为他小时候在街头唱歌人家会赏东西给唱歌的少年。说也奇怪，唱完之后有人从楼上丢下一个鲱鱼头，巴哈打开鲱鱼头一看，里面是两个金币，他就靠这金币作为路费舒舒服服回家了。从此以后鲱鱼头成为他最喜爱的食物，因为一个人在最饿的时候，最平凡的东西也都可能成为美食，更何况是用音乐换来的，消化一定特别的好。
有一位巴哈的好朋友泰勒曼写了一组“餐桌音乐”，也就是宴会时听的音乐；说明古代在享受美食、宴请宾客的时候绝对少不了音乐。
在我们中国的习俗中从古到今也是一样，筵席进行中一定要请来乐队、戏班子助兴，音乐歌舞似乎是帮助消化不可或缺的一环。从学理上来说，音乐进入人类的大脑可以加速胃肠的蠕动，以及种种内分泌系统来协助酵素的分泌，如果选对了音乐，绝对要比闷着头吃一餐来得消化好。泰勒曼的音乐固然不错，然而巴洛克时期许多可口的小品，像威瓦第的协奏曲、莫扎特的嬉游曲，听来要更为爽口。据说，在当时也是用来帮助休闲和进餐的，所以如果你没什么选择，可以试着在三餐中听听音乐。
, 百拇医药
现代人应该要把用餐的音乐更精致化，甚至考虑到前前后后的气氛、情绪，以及饭后的种种余兴。我听过一张“烛光晚宴”CD，似乎是为情侣们约会所设计的，用钢琴、长笛和竖琴交织的浪漫，来表达柔和的月光和起伏的心境。从开胃酒、前菜、正餐中情话绵绵一直到饭后共舞，这种安排相信在许多情调的餐馆也可以做得到，当然家庭也不例外。事实上，没有音乐的餐厅可能品味就差了些，即使是速食、简餐也可以用快节奏的现代音乐或流行歌曲来帮助客人有轻松、愉快的心情，所以匆忙的一餐也会觉得不仅满足了生理的需要，还恢复了继续冲刺的元气。
谈到美食消化音乐，不免也要谈节食瘦身的思维；现代人对肥胖的顾虑。首先来自于过量的饮食，吃得太好也就吃得太多，其实是不卫生的。音乐在这方面有没有帮忙呢？应该说也是有的，在聆赏音乐中进餐不会狼吞虎咽，一方面细嚼慢咽、也同时享受音乐的美妙；水果甜点之后最好能来段跳舞的音乐，不管是华尔兹或是现代摇摇晃晃的跳舞兼运动，才是必要的餐后音乐吧!, http://www.100md.com( 潘荣先)
一到春节，家人、亲朋好友就会聚集一起，美滋滋地品味各种菜肴点心。几天休假下来，大家都会觉得自己好像胖了不少，当然有的人贪吃，甚至闹出不少毛病来。因此，春节里，既要吃，又要学会吃，让美食给你带来愉快和健康。
据说，所有音乐家之中罗西尼是最爱吃的人，而且又是美食家、大饕客。有一次，他被宴请作客酒足饭饱，拍拍肚子要回家的时候，女主人在门口很客气地对他说：“招待不周，希望你能见谅。下次再光临的时候，我会烧一道拿手的菜请你吃。”想不到罗西尼转身就走回屋内说：“不必等到下一次了，今天我肚子还空着呢!马上就请上桌吧!”
罗西尼把“音乐”和“吃”联想在一起，有些令人发笑的形容。他说，当一个人肚子饿的时候，大肠、小肠的叫声就像高音和低音的号角，不断地哀鸣；而人类的胃就像是交响乐团的总指挥，吃饭、爱情、唱歌和消化是人生的四幕剧，可是无论如何就一定要先吃饭的。这也是为什么罗西尼有一个圆圆滚滚的身材，因为音乐和美食使他心宽体胖。
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其他的音乐家可就没那么享受了，巴哈在年轻的时候非常贫困，有一次从汉堡走回吕伦堡，途中真是饥饿疲惫、再也走不动了。在华灯初上的街头竟然异想天开唱起赞美诗来，因为他小时候在街头唱歌人家会赏东西给唱歌的少年。说也奇怪，唱完之后有人从楼上丢下一个鲱鱼头，巴哈打开鲱鱼头一看，里面是两个金币，他就靠这金币作为路费舒舒服服回家了。从此以后鲱鱼头成为他最喜爱的食物，因为一个人在最饿的时候，最平凡的东西也都可能成为美食，更何况是用音乐换来的，消化一定特别的好。
有一位巴哈的好朋友泰勒曼写了一组“餐桌音乐”，也就是宴会时听的音乐；说明古代在享受美食、宴请宾客的时候绝对少不了音乐。
在我们中国的习俗中从古到今也是一样，筵席进行中一定要请来乐队、戏班子助兴，音乐歌舞似乎是帮助消化不可或缺的一环。从学理上来说，音乐进入人类的大脑可以加速胃肠的蠕动，以及种种内分泌系统来协助酵素的分泌，如果选对了音乐，绝对要比闷着头吃一餐来得消化好。泰勒曼的音乐固然不错，然而巴洛克时期许多可口的小品，像威瓦第的协奏曲、莫扎特的嬉游曲，听来要更为爽口。据说，在当时也是用来帮助休闲和进餐的，所以如果你没什么选择，可以试着在三餐中听听音乐。
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现代人应该要把用餐的音乐更精致化，甚至考虑到前前后后的气氛、情绪，以及饭后的种种余兴。我听过一张“烛光晚宴”CD，似乎是为情侣们约会所设计的，用钢琴、长笛和竖琴交织的浪漫，来表达柔和的月光和起伏的心境。从开胃酒、前菜、正餐中情话绵绵一直到饭后共舞，这种安排相信在许多情调的餐馆也可以做得到，当然家庭也不例外。事实上，没有音乐的餐厅可能品味就差了些，即使是速食、简餐也可以用快节奏的现代音乐或流行歌曲来帮助客人有轻松、愉快的心情，所以匆忙的一餐也会觉得不仅满足了生理的需要，还恢复了继续冲刺的元气。
谈到美食消化音乐，不免也要谈节食瘦身的思维；现代人对肥胖的顾虑。首先来自于过量的饮食，吃得太好也就吃得太多，其实是不卫生的。音乐在这方面有没有帮忙呢？应该说也是有的，在聆赏音乐中进餐不会狼吞虎咽，一方面细嚼慢咽、也同时享受音乐的美妙；水果甜点之后最好能来段跳舞的音乐，不管是华尔兹或是现代摇摇晃晃的跳舞兼运动，才是必要的餐后音乐吧!, http://www.100md.com( 潘荣先)