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http://www.100md.com 2004年2月4日 新闻晨报
     上海市第六人民医院急诊科主任郁晓明教授昨天告诉记者,由于石蜡在火锅里面长时间的烧煮,会分解成更小的低分子化合物,这种化合物会对人体呼吸道造成不良影响,降低其免疫功能,使人容易患上呼吸道疾病,或者通过呼吸道感染,引发体内各种脏器疾病,如肺炎、气管炎等。有些物质如果在人体内长时间积蓄,还会引发人体细胞变异疾病,严重危害健康。