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宵夜也KEEPFIT?低卡是关键
http://www.100md.com 2004年2月10日 新快报
     吃宵夜的习惯真难改,尤其是冷冬,热量消耗得快,晚饭吃得很饱啊,可睡前又偏听到肚子“咕咕”,嚷得左右不是劲,怎么也睡不着。为了Keepfit是不是该忍一忍?虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜,但其实只要掌握了小技巧,不管甜的、咸的,也能让你吃得暖暖的又不发胖哦!

    Point1、最佳选择:汤or粥or麦片

    宵夜吃什么好呢?别以为方便又快捷的快食面一定是首选。有的人可能认为,快食面方便又简单,吃这个一定不容易胖。其实,快食面的含油量非常高,营养又不均衡,卡路里也非常高,一碗快食面的卡路里有500卡呢!而一些油炸的食物更含高脂,对于要保持窈窕身段的你,应该避之不及,更不敢把它们当宵夜啦!

    黑名单:快食面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味;光荣榜:粥和清汤

    建议你还是以汤或粥来取代以上这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的,都有许多粥和汤是低于200卡的,这些都是可供选择的宵夜。而且,汤和粥的口味都比较清淡,利于消化,而且粥汤里都含有大量的水分,喝了特别容易有饱胀感,不会过量,油分也不高,低卡又低脂,是暖身宵夜的最佳选择。

    不过要提醒你的是,如果外面买的汤太油,须先将浮油挑掉再喝,这样就可以避免吃进太多油脂而发胖。另外,浓汤的脂肪量比清汤要高,要选就选油少料少的清汤吧!

    Keepfit糖水以冰糖代蔗糖

    喝汤水或甜汤时,尽量不要加糖,如果非要有甜味,还是以冰糖代替蔗糖吧,这样可以大大降低热量。如果想喝直接从外面买来的糖水,可以另外加点水,稀释糖度。

    如果糖水里面有太多汤圆等配料,就热量过剩了,毕竟冬季宵夜能充饥、御寒就好了,不必吃得太丰盛嘛!或者可以加一些桂圆、枸杞、红枣等养生药材,这对健康有益。

    糙米、麦片最适合Keepfit女人

    糙米和麦片都有丰富的营养,糙米高纤、高钙而低脂,麦片除了高钙、低脂外,还含有丰富的维他命A、B群,和女性最需要的铁质和叶酸,有的麦片还标榜无糖,最适合那些既要Keepfit又要补充营养的女性。

    Point2、注意分量:≤1碗

    汤好,粥也好,每次都以1碗为限,碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗,别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下,所以以次为计量标准,即使吃别的食物也不应该超过这个热量。

    Point3、特别叮嘱:吃完宵夜1小时后才睡觉

    虽然这些宵夜的热量都不高,但如果吃完马上躲近被窝,食物会全部囤积在胃里,也会引起发胖。所以,建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧!

    文/梁瑜, 百拇医药