http://www.100md.com 2004年2月11日

     ———访中国保健科技学会疑难病症治疗研究会研究员陈启瑞

    健康长寿世人关注

    随着新年钟声的敲响，我国人均收入达到1000美元，已正式跨入小康社会!谁不留恋这千载难逢的太平盛世，如何活得更长一些，如何活得更好一些，已是人们心头大事。人人拥有健康，人人享有健康，已是全社会最为关心的话题。

    最近，记者就健康与长寿问题采访了中国保健科技学会疑难杂症治疗研究会研究员陈启瑞先生。

    陈研究员认为，首先，我们要了解健康概念。人们一般认为能吃，能睡，肌肉发达，不生病就谓之健康。这仅能反映健康的一个表面特征。其实，一个人的健康应包括生理、心理及社会协调能力三大方面。

    那么，如何才能实现健康与长寿呢？国际医学界前年曾在维多利亚开会，对延年益寿提出三个里程碑：第一是平衡饮食；第二是有氧运动；第三是心理状态。

    饮食三原则：全面、均衡、优质

    我们日常饮食中的营养素大约有50多种，归纳为七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水 ......