孕产妇贪食炸薯条 宝宝大脑容易受损

http://www.100md.com 2004年3月4日 天津日报

     怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食甚至禁食炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物，这是德国研究人员最新发布的研究成果。研究人员指出，胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺这种可能致癌化学物的危害。丙烯酰胺极易溶于水，胎儿和婴儿体内水分含量较高，因而比成年人更易受到危害。而且，胎儿和新生儿的血脑屏障还未充分发育，这就意味着能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑。

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