买菜做饭的苦恼——家庭对食品安全的担忧
3月8日上午，哈尔滨市民史万生在货丰价稳的菜市场里转了好几个来回，也没想好到底该买点啥。“每天为一日三餐伤透了脑筋。”史万生提了提手中依然空空如也的布兜说：“别看现在吃的东西花样不少，可让人放心吃下肚的东西不多!”
65岁的史老告诉记者，年轻时他最爱吃蔬菜蘸酱，“嘴急”的时候不洗就吃也没事儿，可近几年经常听说瓜果蔬菜上有残留农药，就再不敢生吃了。不但如此，这菜买回家不在水里泡上两三个小时是绝不敢下锅：“谁知道农药能不能泡掉呢，就算找个心理安慰吧。”
提起那些坑人的假冒伪劣食品，史老气不打一处来：“白酒为了提高度数加敌敌畏，馒头又白又大是放了洗衣粉，硫磺熏的姜、头发做的酱油，你说这人吃了能不得病吗？难怪现在各种各样的癌症这么多!”为了尽可能买到放心食品，史老经常要走很远的路到规模较大的菜市场去，可他还是很害怕不小心吃了加了“作料”的东西得上怪病。
作为一个两岁孩子的母亲，在一家电视台做记者的刘畅选购食品时顾虑更多：“想让儿子得到全面营养，又怕食品里乱七八糟的东西影响他健康。我真不知道该给他吃些什么。”
由于工作原因，刘畅有机会随执法部门查处一些食品黑加工点，耳闻目睹了食品市场的部分混乱状况。现在，她用选择价格高的食品来对付眼前常常浮现的令人作呕的造假场面。
“我去超市专挑有‘绿色食品’‘有机食品’标志或者字样的东西买，可说句实话，到底是不是‘绿色’的我也不清楚。这些东西要是还不安全，别的就更没法吃了。”刘畅说：“我好像已经得了‘食品恐惧症’，看什么都不放心。我家有把牙刷，凡是能刷的水果蔬菜吃之前都要好好刷刷。”
“最近又听说有些海鲜是用药水泡的，这做买卖的人心也太‘黑’了。”一位中年妇女说：“现在亲戚朋友聚会，饭桌上经常是这个说这不能吃了，那个说那不能吃了。以前是有吃的没钱买，现在是有钱了，又不敢吃了。”
“前一阵‘禽流感’最严重的时候，那蛋、禽管理得多严。”从事多年商业工作的哈尔滨市民张桂云表示，政府和行政主管部门要是能像防范“禽流感”那样下大力气管理食品市场，假冒伪劣食品就会大大减少，老百姓的身体健康也就有了保障。 新华社记者 曹霁阳, http://www.100md.com
65岁的史老告诉记者，年轻时他最爱吃蔬菜蘸酱，“嘴急”的时候不洗就吃也没事儿，可近几年经常听说瓜果蔬菜上有残留农药，就再不敢生吃了。不但如此，这菜买回家不在水里泡上两三个小时是绝不敢下锅：“谁知道农药能不能泡掉呢，就算找个心理安慰吧。”
提起那些坑人的假冒伪劣食品，史老气不打一处来：“白酒为了提高度数加敌敌畏，馒头又白又大是放了洗衣粉，硫磺熏的姜、头发做的酱油，你说这人吃了能不得病吗？难怪现在各种各样的癌症这么多!”为了尽可能买到放心食品，史老经常要走很远的路到规模较大的菜市场去，可他还是很害怕不小心吃了加了“作料”的东西得上怪病。
作为一个两岁孩子的母亲，在一家电视台做记者的刘畅选购食品时顾虑更多：“想让儿子得到全面营养，又怕食品里乱七八糟的东西影响他健康。我真不知道该给他吃些什么。”
由于工作原因，刘畅有机会随执法部门查处一些食品黑加工点，耳闻目睹了食品市场的部分混乱状况。现在，她用选择价格高的食品来对付眼前常常浮现的令人作呕的造假场面。
“我去超市专挑有‘绿色食品’‘有机食品’标志或者字样的东西买，可说句实话，到底是不是‘绿色’的我也不清楚。这些东西要是还不安全，别的就更没法吃了。”刘畅说：“我好像已经得了‘食品恐惧症’，看什么都不放心。我家有把牙刷，凡是能刷的水果蔬菜吃之前都要好好刷刷。”
“最近又听说有些海鲜是用药水泡的，这做买卖的人心也太‘黑’了。”一位中年妇女说：“现在亲戚朋友聚会，饭桌上经常是这个说这不能吃了，那个说那不能吃了。以前是有吃的没钱买，现在是有钱了，又不敢吃了。”
“前一阵‘禽流感’最严重的时候，那蛋、禽管理得多严。”从事多年商业工作的哈尔滨市民张桂云表示，政府和行政主管部门要是能像防范“禽流感”那样下大力气管理食品市场，假冒伪劣食品就会大大减少，老百姓的身体健康也就有了保障。 新华社记者 曹霁阳, http://www.100md.com