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肝炎患者食葡萄有疗效
http://www.100md.com 2004年3月12日 大洋网-美食导报
     葡萄含单糖不仅可促进消化,且有保肝作用。葡萄中含有天然聚合苯酚,能与细菌或病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力。国外科学家曾对葡萄、葡萄叶、葡萄干进行实验,发现它们都有抵抗病毒的能力。葡萄中富含钾盐,含钠量低,有利尿作用。它含丰富的葡萄糖及多种维生素,对改善食欲、保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量很丰富,对大脑神经有补益和兴奋作用,对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。肝炎多伴食欲差,葡萄含多量果酸能帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者,葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。

    除了葡萄对肝炎病人有益外,葡萄根也是个宝,葡萄根含黄酮类化合物、鞣质、胶质、糖类、酶等。功能祛风利水、镇静、止呕、止痛。可用葡萄根100—150克,煎水喝,对黄疸型肝炎及风湿病患者有一定辅助疗效。, 百拇医药