当前位置: 首页 > 保健版 > 家庭健康 > 保健中心 > 饮茶与健康 > 茶叶百科 > 正文
编号:10420022
乌龙茶的鉴定
http://www.100md.com 2004年3月29日 央视国际
     上选品h%tj, 百拇医药

    外观芽大肥壮,白毫显露。红、黄、白三色隐现其间,颜色鲜艳。形状稍短,条索紧结。干茶气味明显。冲泡后汤色浓且明艳,呈出琥珀般的橙红色,滋味甘醇香润。带有天然果香或近似蜂蜜香。回甘深厚。叶底淡褐锯齿有红边,叶基部份呈淡绿(发酵适当)。h%tj, 百拇医药

    次级品h%tj, 百拇医药

    形状粗碎,条索松散。干茶虽有香味,但香气低,为香气重。深绿带黑。冲泡后水色呈现出暗金黄色微带红色或黑褐色。滋味苦涩。回甘弱。叶底呈灰黄色(发酵程度不足)或呈褐色(发酵过度)。叶有断碎。(吴晓洋)