白茶：白牡丹茶
白牡丹茶又名"大白"，俗称"白仔"，产于福建东北部山区，属白茶类。福建省福鼎县一带盛产的茶身披白茸毛，宛如一朵朵花，有润肺清热的功效，常当药用。
如今的白牡丹于1922年开始试制，此茶不炒不揉直接萎凋干燥而成，是福建省独特的外销茶和侨销茶。在香港称为"牡丹王"。
品质特点：银白毫针笔直，叶绿微卷，芽叶连枝，叶伸展，叶色呈浅翠绿，叶背密布白色茸毛，有"青天白地"之称。内质高香鲜爽，滋味清甜醇爽，饮之香味长久，咽后回甜，汤色清黄明亮，叶底肥厚嫩匀。既是一种良好的消暑饮料，又是一种馈赠亲友的佳品，畅销港澳及东南亚各地。, 百拇医药(吴晓洋)