可弥补高胆固醇和相关疾病的基因
http://www.100md.com
2004年4月6日
据美国生物科技网BIO.COM(2004/03/25)报道，当我们人类祖先开始吃肉的时候，演化出一种机制，可以补偿与高胆固醇和富含肉类之日常饮食有关的慢性疾病之基因发展，这篇新研究是由USC所提出的，发表在星期三的Quarterly Review of Biology中。
大约从250万年前开始，吃肉对于人类变得相当重要。当这件事发生后，一切都改变了。肉类包含胆固醇和脂肪，更不用说潜在的寄生虫和乳牛可能患病。研究人员表示，像是黑猩猩，虽然也是肉食性，但是大部分还是以素食为主，他们携带不同的apoE基因变化，但是缺少对于与肉类饮食有关的疾病之抵抗性。
在一系列进化的权衡中，研究人员表示，人类失去了一些灵长类的优点，但是却可以食肉，而且老化地更缓慢。尽管如此，人类因为缺乏运动，所以即使有基因弥补肉食的缺点，还是依然遭受高胆固醇和脉管疾病之苦。, http://www.100md.com
大约从250万年前开始，吃肉对于人类变得相当重要。当这件事发生后，一切都改变了。肉类包含胆固醇和脂肪，更不用说潜在的寄生虫和乳牛可能患病。研究人员表示，像是黑猩猩，虽然也是肉食性，但是大部分还是以素食为主，他们携带不同的apoE基因变化，但是缺少对于与肉类饮食有关的疾病之抵抗性。
在一系列进化的权衡中，研究人员表示，人类失去了一些灵长类的优点，但是却可以食肉，而且老化地更缓慢。尽管如此，人类因为缺乏运动，所以即使有基因弥补肉食的缺点，还是依然遭受高胆固醇和脉管疾病之苦。, http://www.100md.com