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编号:10370940
附子栽培技术
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     附子为毛茛科植物乌头(Aconitum carmichaeli Debx.)的子根(侧根)加工品(乌头为主根的加工品)。又名鹅儿花、铁花,五毒根,草乌。侧生块根为附子,味辛,性大热,有毒,具有回阳救逆、温中止痛、散寒燥湿的功能。主产于我国四川、云南、陕西、甘肃、湖北等省,北方各地也有引种。

    (一)形态特征

    多年生草本,株高60-120厘米。块根通常2个连生,栽培品的侧根通常肥大,倒卵圆形至卵形,直径可达5厘米。表皮茶褐色至深褐色、平滑,周围有瘤状突起,下部有多数或无细小须根。茎直立,圆柱形,青绿色,下部老茎多带紫色。叶互生,有柄,叶片卵圆状五角形,坚纸质或略革质,表面暗绿色,背面灰绿色。总状花序,花序轴上密生反曲的白色柔毛;小苞片窄条形,萼片5,呈花瓣状;花蓝紫色,外被短毛。果长圆形,具横脉,黄棕色。花期6-7月,果期7-8月。

    (二)生物学特性
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    喜生于气候温暖、湿润、阳光充足、地势平坦,土层深厚、疏松、肥沃、排水良好又有灌溉条件的绵砂、细砂土壤,黏土或低洼积水地区不易栽种。忌连作,一般需隔3-4年再栽,可以安排水稻、玉米、小麦、蔬菜为前茬作物。喜湿、怕旱及高温积水,耐寒,生长温度范围10-340C ,最适温度为20-250C,最低可耐受-300C的低温。5月上旬到6月下旬,气温在20-25℃,是附子膨大增长时期,7月下旬气温高达26℃左右时,是采收附子产量最高的时期。

    乌头种子不易完全成熟,发芽率很低,出苗后块根生长发育缓慢,且新生子根很少,故不作繁殖用种。

    (三)栽培技术

    1.选地、整地 选土层深厚、疏松、肥沃的土壤,一般以水稻田为前茬最好。在水稻收后,放干田水,使它充分熟化,增加肥力。从大雪开始,犁深20一30厘米,三犁三耙,务必使土块细碎、松软,10月下旬(霜降)每亩地施厩肥或堆肥4000-5000千克作底肥,按宽1.2米(包括排灌沟)作畦,畦面宽1米,将过磷酸钙50千克、菜饼50千克,碎细混合撒入畦面,搅拌均匀,拉耙定距,以备下种。
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    2.繁殖方式 用块根繁殖。

    先要选种根,块根接大小可分三级,一级每100个块根重2千克,二级重0.75-1.75千克,三级重0.25-0.5千克,一级和三级多用作乌头种根,二级块根用作附子种根,每亩用块根20-25千克,凡是块根皮上带黑疤,水旋病及有伤口和病虫害的块根,不可作种。种根挖出后,放在背风阴凉的地方摊开(厚约6厘米)晾7-15天,使皮层水分稍干一些就可栽种。11月上、中旬(立冬后)在畦中按顺序以株行距15厘米×18厘米、窝深12厘米稳苗人坑栽成3行,后覆土9厘米厚,成鱼背形以利于排水。在栽种时每隔10株间可多栽1块根,以利补苗,确保丰产。可在两侧套种胡萝卜,翌年2月收获萝卜,并修根后套种玉米,收了玉米又可栽结球甘蓝(包心白菜)。

    3.田间管理

    (1)中耕除草 11月中旬前后浅锄草1次,保持田间无杂草。

, http://www.100md.com     (2)补苗 第二年早春苗出齐后,及时进行补苗,取健苗带土补栽,压实,浇清水以利成活。

    (3)追肥、培土 一般追肥3次。2月上旬出现5-6片叶子时,每亩用尿水肥3000-3500千克,在行间挖小沟顺沟灌1次;第二次在5月份修病根后,施入人粪尿3000-3500千克,或油饼肥250千克,每3株间挖1穴施入肥料盖土,第一、二次追肥窝要离开;第三次在8月上旬进行,每亩用人畜粪水1000千克,尿素10千克,对1000千克水淋灌。在追肥的同时进行培土,厚6-15厘米,作成鱼背形。

    (4)摘尖 苗高30-36厘米时进行。第一次摘高尖,7天后摘二类苗的尖,再过7天摘三类苗的尖。摘尖后腑芽生长快,应及时摘掉。

    (5)修根 在4月上旬谷雨以前、立夏后修根1次:轻轻创开根部土,均匀地保留2-3个健壮的新生附子,其余小附子全部切掉取出,注意勿伤根和茎秆。
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    4.病虫害防治 (l)白绢病 多发于夏季高温多雨季节,为害附子根茎部。防治方法:①选无病乌头作种;②轮作;③修根时,每亩用五氯硝基苯粉剂2千克与50千克干细土拌匀,施在根茎周围再覆土;④发病初期,深埋病株和病土,并用5%石灰或50%多菌灵可湿性粉剂l000倍液淋灌病株附近的健壮植株。

    (2)霜霉病 3-5月发生,为害叶片。防治方法:及时拔除病苗,并用1∶1∶200的波尔多液或65%代森铵可湿性粉剂800倍液喷洒。

    (3)根腐病 4-7月发生,为害根部。防治方法:①修根时勿伤根茎;②不过多施用碱性肥料;③用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液淋灌。

    (4)红蚜虫 3月下旬或4月上旬始发,5-6月为盛,为害植株顶部嫩茎。防治方法:40%乐果乳油800-1500倍液喷杀。

    (四)采收与加工
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    在7月下旬收获。用二齿耙挖出全株,抖去泥沙,摘下附子,去掉须根成泥附子,需马上加工。同时母根砍下晒干成乌头。

    泥附子的主要加工有三种:

    ①黑顺片:选大、中个的泥附子,洗净、浸入食用胆巴(制食盐的副产品,主要成分是氯化镁)的水溶液5天后捞出,连同浸液煮至透心,捞出,水漂,纵切成约0.5厘米的厚片,再用水浸漂,取出用调色液(黄糖及莱油制成)使染成浓茶色,取出蒸至现油面光泽时,烘至半干,再晒干而成;

    ②白附片:选大小均匀的泥附子,同①方法煮至透心捞出,剥去外皮,纵切成约0.3厘米的薄片,用水浸漂,取出蒸透,以硫磺熏后晒干;

    ③盐附子:同①浸泡过夜后加食盐水继续浸泡每日取出晾晒,逐渐延长时间,直到附子表面出现大量结晶盐粒、质地变硬为止。

    盐附子以个大,坚实,灰黑色,表面起盐霜者为佳;黑顺片以片大、厚薄均匀、表面油润光泽者为佳;白附片以片大、色白、半透明者佳。, http://www.100md.com