南瓜子菜葱油虾皮饼(防癌肴馔)

南瓜子菜葱油虾皮饼

http://www.100md.com 2004年4月8日央视国际

南瓜子菜葱油虾皮饼，适用于肉瘤、白血病及子宫癌、皮肤癌等，南瓜、大白菜含微量元素钼，不利于亚硝胺在体内的合成；虾皮、大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。将上述食物制成馅料，起油铛，入一勺面糊，摊成饼状，加一匙摊匀，馅上再摊一层面粉糊，炸成一个“油煎馅饼”，即可食用。(吴晓洋　)