部分动物类药材走势及行情

http://www.100md.com 2004年4月28日 《中国中医药报》 第2136期

     近年来，由于药用动物的养殖业受市场销售价格不稳定、饲养技术落后、产量低、效益差等因素影响，许多药用动物养殖户不但没赚到钱反而赔了本，所以原来把养殖结构调整瞄准于药用动物养殖的农民又转向现代家畜、家禽的养殖，从而使药用动物养殖业大幅度缩水。当前，药材市场上动物类药材来货锐减，有些品种已显紧俏，价格也呈缓升之势。现仅就部分品种作以简评：

    水蛭

    有扩张血管作用，为中成药脑复康、中风安口服液等产品的主要原料之一。90年代末，因养鱼、养蟹效益低，水蛭市场价也被炒到250～290元/公斤，因此农民纷纷转产养水蛭，但水蛭年需量仅200～300吨，产大于销和人气涣散使水蛭市价骤降，2000年之前降为140～150元/公斤。加之水蛭饲养技术没有现代科技作推动，关键技术没有重大突破，养一万条剩五、六千条，其余死不见尸，活不见蛭，而现代渔业在养殖技术和品种改良以及饲养技术等方面都有重大突破，致使养蛭者均又涌向渔业，水蛭养殖近乎废弃。淡水湖泊水域均被渔业占领，野生水蛭又因稻田农药使用而难见踪迹，故市场来货渐少，价格逐年缓升，现水蛭市场价在180～220元/公斤之间。提高水蛭现代养殖技术是今后养殖水蛭的关键。
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    牛黄

     为患胆结石病牛胆囊中的结石，为名贵中药材。近年来，肉牛和奶牛由自然放牧而改舍养，在现代养殖技术的推动下，饲料、饲养技术、保健医疗技术均有重大突破和提高，患胆结石的病牛越来越少，牛黄货源日趋紧俏。而人工牛黄在有效成分和疗效方面远不及天然牛黄，故市场上天然牛黄价格始终居高不下，供求矛盾日渐突出。现市场胆黄价为8.5～11万元/公斤；管黄3000～7000元/公斤；人工牛黄仅220～280元/公斤。加强人工育黄的研究和技术突破，实现天然牛黄人工培养化是缓解牛黄供应紧缺的唯一途径。

    白花蛇、乌蛇、蕲蛇

     过去很长时间蛇类药材的货源主要来自野生捕获，由于药用和食用量逐年增加，市场价格逐日攀升，暴利驱动人们滥捕、滥杀，使野生资源濒危。近年来，人工养蛇虽获成功，但大部分农民没有养蛇习惯，因此养蛇业并没有得到推广发展。更主要的是，沿海及南方经济发达省市食蛇肉风起云涌，仅香港每年食活蛇达100万条左右，蛇肉价格也节节攀升，现高达100～200元/公斤，有些蛇肉高达400元/公斤，远远高于蛇类干品药材价格。因此，大部分蛇类养殖产品多流入南方菜食市场，成为人们餐桌上的美味佳肴，进入药材市场的干品越来越少，使蛇类药材价格不断攀升。现药材市场白花蛇15～16元/条，乌蛇115～120元/公斤，蕲蛇640～750元/公斤(近期价格稳中稍滑亦是产新在即之故)。随药用食用量的增加，后市价格不断上升已属必然，故应该成为经营者关注的品种之一。
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    熊胆粉

    该品市场走势及价格长期稳定，供求趋于平衡。过去货源主要来自野生捕杀，杀熊取胆，使熊族濒危。自熊类被列入保护资源之后，人工养熊亦获得成功，发展很快，尤其活体导管引流技术得以突破之后，熊胆的生产已走上产业化发展之路，市价由原来的2.5万元/公斤降为3600～4100元/公斤。

    刺猬皮、蜂房、桑螵蛸、蝉蜕、牛虻虫

    上述品种属野生零星采集品种，这些品种的市场价格后市将继续上升。原因之一是现代化学农业技术的推广应用，如农药、地下虫害杀虫剂等的使用，使这些物种濒于灭绝，货源渐少；原因之二是现代农民忙于现代种养业，小康农民也不愿冒酷暑爬树、上山去采集这些品种；原因之三是农民打工每日能挣20～30元，相比之下，采药付出的艰辛很不划算。所以这些品种市场货源日趋减少，价格亦呈逐年上升之势。现刺猬皮36～43元/公斤；软蜂房87～93元/公斤；桑螵蛸45～50元/公斤；蝉蜕29～32元/公斤。由于牛已经开始进入高级清洁的“别墅”，无牛虻虫存身之处，故其货源紧俏，价格上扬亦在情理之中，现牛虻虫已突破245～365元/公斤，后市仍有上升空间。, http://www.100md.com(李焕普)

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