浅谈中医美容食膳与常见皮肤病
【文献标识码】 B 【文章编号】 1609-6614(2003)12-1141-02
本文分析了痤疮、黄褐斑、鱼鳞病等常见损容性疾病的病因、病机，重点介绍了有关中医食膳美容的方法及对常见皮肤病的治疗作用。
随着时代的发展，人们生活水平的提高，大家对“美容”日益重视，尤其对中医美容食膳倍加关注。中医美容食膳是一门专门的科学，它是在我国传统美学和中医药学基本理论指导下，治疗常见损容性皮肤病如痤疮、黄褐斑、鱼鳞病等，以达到防病健身，延衰驻颜，维护人体神形之美为基本目的。
皮肤是人体最大的器官，皮肤的重量占人体总重量的16%，成人皮肤面积约为1.5m2 ，新生儿皮肤面积约为0.21m2，它与身体的其他器官组织一起参与整个机体的代谢、吸收、分泌排泄、调节体温的活动，皮肤还有保护、感觉、参与免疫等其它生理功能，对于机体的健康起着重要作用。因此，健康的皮肤不仅是维护正常人体生理所必需，也是精神风貌的一种重要体现。健康的容颜、美丽的肌肤则使生活更加丰富多彩。日常生活中需要注意皮肤护理与保健，如在日常生活饮食中，多吃一些对皮肤健康有益食物。如果你发现皮肤出现损容性疾病，如面部痤疮、黄褐斑、鱼鳞病等常见皮肤病。要及早去医院皮肤美容科就诊，在医生的指导下进行中药及中医美容食膳治疗，使患病的皮肤早日康复，使患病的皮肤更加艳丽。
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1 中医美容食膳与常见皮肤病
1.1 痤疮 在临床上常见的痤疮是一种发生在青春期的一种慢性毛囊、皮脂腺炎症性疾病，祖国医学称之为“肺风粉刺”，俗称“青春痘”。痤疮发病的原因很多，中医认为多因饮食不节、过食肥甘厚味之品，导致胃与大肠热盛挟湿，上攻于肺，肺胃湿热，上蒸于面部及胸背部;或因部分病人情志不遂，肝郁气结而发病;或因年轻女性月经不调，体内蕴热而发病。现代医学认为的患者毛囊角化异常，上皮细胞不能脱落，使毛囊口变小，皮脂腺分泌的皮脂不能通畅地排出而瘀积在毛囊口，形成粉刺;或因毛囊内发生皮脂瘀滞，正常寄生的痤疮丙酸杆菌、糠秕孢子菌及表皮葡萄球菌过度增殖;或青春期雄激素分泌增多，皮脂腺合成和排泄皮脂增多，并使毛孔堵塞，形成脂栓;或本病与遗传、饮食、胃肠功能紊乱，环境因素，化妆品及精神因素均有一定相关性。我们知道发病的原因，不仅需要就诊，服用一些药物，还需要注意规律的生活起居，避免工作学习过度紧张;少吃动物性脂肪，甜食和酸、辣等刺激性食物，男性患者不宜吸烟，不要喝酒;另外不要用冷水洗脸，可以常用温水洗脸，经常沐浴，可用含有硫磺或其它去脂消炎的香皂或洗面液洗涤患处，每日2～3次为宜。不要用手抠或挤压粉刺，以防感染，还要避免长期使用油脂类化妆品和皮质类固醇激素。可以通过中医食膳美容的方法治疗痤疮，如可以食用黄豆芽、绿豆芽、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜、苋菜等一些清热解毒泻火的食物;或食用马齿苋、油菜、苦瓜、藕等凉血清热类的食物;也可食用金针菇、枸杞子等滋阴清热的食物。还可以煲粥，对于治疗及控制痤疮亦有效，如用枇杷叶9g，菊花6g，生石膏15g，粳米60g，将诸药用布包好，加水至1200ml煎煮成800ml，再加入粳米煮粥，每日分3次食用，连食用10～15天为1节。
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1.2 黄褐斑 黄褐斑常发生于面部，淡褐或深褐色的斑片，皮损往往对称发生于面颊部，以鼻为中心分布两侧，状似蝴蝶，所以有蝴蝶斑之称，皮损亦可散发于面部任何部位，青壮年女性、妊娠者发病居多，男性亦可发病，另外肝病、结核病、恶性肿瘤、慢性酒精中毒、内分泌紊乱、消化系统失调的病人可并发黄褐斑，病程较长。还有一些患者，由于使用化妆品不当，或过强的紫外线照射均可诱发，中医认为发病的原因是肾气不足，肾水不能上承或因肝气郁结，气血瘀滞，有部分患者属于女子月经失调，经络阻隔，气血瘀滞而发病。黄褐斑的病人需要同时进行内服及外用。注意避免日晒，出门打伞或戴草帽，外搽防晒霜，忌食辛辣刺激食物，不饮酒，注意生活规律，睡眠充足，保持心情舒畅，豁达开郎，宽以待人。多食蔬菜水果、禽蛋肉乳类食品，可用中医食膳美容的方法，如将补气益志活血化瘀的黑木耳30g洗净，益气生津、养脾和胃的红枣20枚去核，加水适量，煮1h左右，食用时加蜂蜜少许调味，早晚各食1次以活血消斑，泽容驻颜。另外可将动物肾脏一对，去筋膜和臊腺，洗净切碎，山药100g洗净去皮，将切碎的动物肾焯去血水，与山药100g，薏苡米50g，粳米200g加水，小火煨烂成粥，可加入少量佐料，多顿食用，另外食用配膳中药有洋葱、桔皮、佛手、生姜、桃仁，茄子、桂花、山楂、油菜、玫瑰花等均可活血化瘀行气祛斑。
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1.3 鱼鳞病 随着天气渐渐转冷，一些人会出现皮肤干燥、粗糙，尤其表现在四肢伸侧或躯干部以小腿为主。中医称之为“蛇身”、“蛇皮”，西医称之为“先天性鱼鳞病”，与家族遗传有关，民间俗称“鱼鳞癣”。鱼鳞病患者应该怎样注意调养呢?鱼鳞病患者皮肤干燥，应注意平素避免过度洗浴，夏季每周洗浴2～3次，冬季可每周洗浴1次，洗浴的水温不宜热，或不能用碱性太强的肥皂搓洗，病情较严重的患 者，冬季可不用肥皂。只用清水冲洗即可。冬季气候干燥的时候，要注意外涂油脂类护肤品，以保持皮肤润泽。在药物治疗的同时，仍可配合中医美容食膳，以增加皮肤的光泽滑润，如将鲫鱼500g，沸水略烫，再将佐料熟锅，清汤将鱼入锅，再加入豆腐两块，萝卜丝适量，温水煨炖，待逸去1/3后，加入味精、香菜、胡椒粉即起锅以滋阴养血润燥。另可将滋阴清热润抗燥的鲜猪皮60g去毛洗净，放入砂锅中，文火煨浓汁，再加入白蜜30g，米粉15g，熬成膏，每次吃一汤匙，约10g左右，每日服用3～4次即可。还可以将新鲜胡萝卜适量洗净，切碎，用粳米适量煮粥，加入少许熟植物油，早晚食用，润泽皮肤以美容。常用的食物配膳中药有:核桃仁、枸杞子、刀豆、韭菜、鳝鱼、鸽蛋、羊肉、银耳、黑木耳、牛奶、鸭蛋、甲鱼、猪皮、龟肉、干贝、糯米、小米、甘薯、山药、大枣、胡萝卜、狗肉、乌贼鱼、鸡蛋黄、黑芝麻、荔枝等均为助阳滋阴，补气补血之品。
2 总结
随着生活质量的提高，医学常识的增加，保健方法的掌握，对中医美容膳食理论的研究会进一步深化，越来越多的人们将调养得容颜换新、光彩常驻。并且通过中医美容食膳对常见损容性皮肤病收到满意的效果。
作者单位:100010北京中医医院
(编辑 一坤), 百拇医药(王晓莲)
本文分析了痤疮、黄褐斑、鱼鳞病等常见损容性疾病的病因、病机，重点介绍了有关中医食膳美容的方法及对常见皮肤病的治疗作用。
随着时代的发展，人们生活水平的提高，大家对“美容”日益重视，尤其对中医美容食膳倍加关注。中医美容食膳是一门专门的科学，它是在我国传统美学和中医药学基本理论指导下，治疗常见损容性皮肤病如痤疮、黄褐斑、鱼鳞病等，以达到防病健身，延衰驻颜，维护人体神形之美为基本目的。
皮肤是人体最大的器官，皮肤的重量占人体总重量的16%，成人皮肤面积约为1.5m2 ，新生儿皮肤面积约为0.21m2，它与身体的其他器官组织一起参与整个机体的代谢、吸收、分泌排泄、调节体温的活动，皮肤还有保护、感觉、参与免疫等其它生理功能，对于机体的健康起着重要作用。因此，健康的皮肤不仅是维护正常人体生理所必需，也是精神风貌的一种重要体现。健康的容颜、美丽的肌肤则使生活更加丰富多彩。日常生活中需要注意皮肤护理与保健，如在日常生活饮食中，多吃一些对皮肤健康有益食物。如果你发现皮肤出现损容性疾病，如面部痤疮、黄褐斑、鱼鳞病等常见皮肤病。要及早去医院皮肤美容科就诊，在医生的指导下进行中药及中医美容食膳治疗，使患病的皮肤早日康复，使患病的皮肤更加艳丽。
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1 中医美容食膳与常见皮肤病
1.1 痤疮 在临床上常见的痤疮是一种发生在青春期的一种慢性毛囊、皮脂腺炎症性疾病，祖国医学称之为“肺风粉刺”，俗称“青春痘”。痤疮发病的原因很多，中医认为多因饮食不节、过食肥甘厚味之品，导致胃与大肠热盛挟湿，上攻于肺，肺胃湿热，上蒸于面部及胸背部;或因部分病人情志不遂，肝郁气结而发病;或因年轻女性月经不调，体内蕴热而发病。现代医学认为的患者毛囊角化异常，上皮细胞不能脱落，使毛囊口变小，皮脂腺分泌的皮脂不能通畅地排出而瘀积在毛囊口，形成粉刺;或因毛囊内发生皮脂瘀滞，正常寄生的痤疮丙酸杆菌、糠秕孢子菌及表皮葡萄球菌过度增殖;或青春期雄激素分泌增多，皮脂腺合成和排泄皮脂增多，并使毛孔堵塞，形成脂栓;或本病与遗传、饮食、胃肠功能紊乱，环境因素，化妆品及精神因素均有一定相关性。我们知道发病的原因，不仅需要就诊，服用一些药物，还需要注意规律的生活起居，避免工作学习过度紧张;少吃动物性脂肪，甜食和酸、辣等刺激性食物，男性患者不宜吸烟，不要喝酒;另外不要用冷水洗脸，可以常用温水洗脸，经常沐浴，可用含有硫磺或其它去脂消炎的香皂或洗面液洗涤患处，每日2～3次为宜。不要用手抠或挤压粉刺，以防感染，还要避免长期使用油脂类化妆品和皮质类固醇激素。可以通过中医食膳美容的方法治疗痤疮，如可以食用黄豆芽、绿豆芽、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜、苋菜等一些清热解毒泻火的食物;或食用马齿苋、油菜、苦瓜、藕等凉血清热类的食物;也可食用金针菇、枸杞子等滋阴清热的食物。还可以煲粥，对于治疗及控制痤疮亦有效，如用枇杷叶9g，菊花6g，生石膏15g，粳米60g，将诸药用布包好，加水至1200ml煎煮成800ml，再加入粳米煮粥，每日分3次食用，连食用10～15天为1节。
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1.2 黄褐斑 黄褐斑常发生于面部，淡褐或深褐色的斑片，皮损往往对称发生于面颊部，以鼻为中心分布两侧，状似蝴蝶，所以有蝴蝶斑之称，皮损亦可散发于面部任何部位，青壮年女性、妊娠者发病居多，男性亦可发病，另外肝病、结核病、恶性肿瘤、慢性酒精中毒、内分泌紊乱、消化系统失调的病人可并发黄褐斑，病程较长。还有一些患者，由于使用化妆品不当，或过强的紫外线照射均可诱发，中医认为发病的原因是肾气不足，肾水不能上承或因肝气郁结，气血瘀滞，有部分患者属于女子月经失调，经络阻隔，气血瘀滞而发病。黄褐斑的病人需要同时进行内服及外用。注意避免日晒，出门打伞或戴草帽，外搽防晒霜，忌食辛辣刺激食物，不饮酒，注意生活规律，睡眠充足，保持心情舒畅，豁达开郎，宽以待人。多食蔬菜水果、禽蛋肉乳类食品，可用中医食膳美容的方法，如将补气益志活血化瘀的黑木耳30g洗净，益气生津、养脾和胃的红枣20枚去核，加水适量，煮1h左右，食用时加蜂蜜少许调味，早晚各食1次以活血消斑，泽容驻颜。另外可将动物肾脏一对，去筋膜和臊腺，洗净切碎，山药100g洗净去皮，将切碎的动物肾焯去血水，与山药100g，薏苡米50g，粳米200g加水，小火煨烂成粥，可加入少量佐料，多顿食用，另外食用配膳中药有洋葱、桔皮、佛手、生姜、桃仁，茄子、桂花、山楂、油菜、玫瑰花等均可活血化瘀行气祛斑。
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1.3 鱼鳞病 随着天气渐渐转冷，一些人会出现皮肤干燥、粗糙，尤其表现在四肢伸侧或躯干部以小腿为主。中医称之为“蛇身”、“蛇皮”，西医称之为“先天性鱼鳞病”，与家族遗传有关，民间俗称“鱼鳞癣”。鱼鳞病患者应该怎样注意调养呢?鱼鳞病患者皮肤干燥，应注意平素避免过度洗浴，夏季每周洗浴2～3次，冬季可每周洗浴1次，洗浴的水温不宜热，或不能用碱性太强的肥皂搓洗，病情较严重的患 者，冬季可不用肥皂。只用清水冲洗即可。冬季气候干燥的时候，要注意外涂油脂类护肤品，以保持皮肤润泽。在药物治疗的同时，仍可配合中医美容食膳，以增加皮肤的光泽滑润，如将鲫鱼500g，沸水略烫，再将佐料熟锅，清汤将鱼入锅，再加入豆腐两块，萝卜丝适量，温水煨炖，待逸去1/3后，加入味精、香菜、胡椒粉即起锅以滋阴养血润燥。另可将滋阴清热润抗燥的鲜猪皮60g去毛洗净，放入砂锅中，文火煨浓汁，再加入白蜜30g，米粉15g，熬成膏，每次吃一汤匙，约10g左右，每日服用3～4次即可。还可以将新鲜胡萝卜适量洗净，切碎，用粳米适量煮粥，加入少许熟植物油，早晚食用，润泽皮肤以美容。常用的食物配膳中药有:核桃仁、枸杞子、刀豆、韭菜、鳝鱼、鸽蛋、羊肉、银耳、黑木耳、牛奶、鸭蛋、甲鱼、猪皮、龟肉、干贝、糯米、小米、甘薯、山药、大枣、胡萝卜、狗肉、乌贼鱼、鸡蛋黄、黑芝麻、荔枝等均为助阳滋阴，补气补血之品。
2 总结
随着生活质量的提高，医学常识的增加，保健方法的掌握，对中医美容膳食理论的研究会进一步深化，越来越多的人们将调养得容颜换新、光彩常驻。并且通过中医美容食膳对常见损容性皮肤病收到满意的效果。
作者单位:100010北京中医医院
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