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早餐吃什么?
http://www.100md.com 2004年5月21日 央视国际
营养早餐的多种搭配法:
    

    “一年之计在于春,一日之计在于晨”,早餐的重要性就在这里体现出来了。对于吃,中国人是十分讲究的。就拿早餐来说,东南西北就各有不同。上海人的桌上总是清淡的泡饭和一两碟小菜,有时会吃些生煎包子什么的来换换口味。广州人却把早餐当成一天中交际,洽谈的重要组成部分,他们称早餐为早茶。因此,他们上午早餐里茶是必不可少的,再就是还要喝些粥,吃些叉烧包,虾饺,马蹄糕等小点心。成都人则对面条和米粉更感兴趣。北京人的传统早餐就是豆浆,油条和大饼。

    传统的东西不一定都是正确的,早餐也是这样。随着社会的发展,人们的生活节奏和压力越来越大,有些传统的早餐已经不能够满足现代人的需要。而且现在以“没时间”,“来不及”为借口,习惯不吃早餐的人越来越多,特别是学生和上班族。营养学家提醒,早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%,经过一夜睡眠,身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食 ......

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