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晚餐和夜宵最好选清淡食物
http://www.100md.com 2004年5月25日 央视国际
     从营养学角度讲,最理想的三餐比例应该是一天能量摄入总量中早餐占到25%到30%,午餐占到40%左右,晚餐占30%到35%。而在营养搭配中,晚餐中脂肪类食品应该尽可能少,最好占整个晚餐的25%左右,除去蛋白质占的12%,其余的都应该是碳水化合物,尽可能少用盐和味精等调味品,提倡清淡一点,可以多一点蔬菜和五谷杂粮。

    要想防止“夜餐综合征”最有效的办法就是不进夜宵。如果非得用不可,也要尽量在餐桌上选择清淡、多水分和易消化的食物,以免夜晚给胃肠道增添过重的负担。

    和中青年人一样,老人和孩子也需要杜绝“早吃少、晚吃多”的趋势。因为老人消耗少,运动量相对小,因此食物更容易积聚在体内,出现肥胖。孩子在晚上吃得多,早上就很难有食欲吃好早饭,对他们一天的学习都会有不良的影响。而且晚上吃太多不容易睡得踏实。但夜间是儿童分泌长高激素的时间,没有良好和足够的睡眠时间,对孩子的生长发育是个不小的损失。, 百拇医药(回春)


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