大豆可以减少结肠癌的风险
http://www.100md.com
2004年5月27日
据美国生物科技网BIO.COM(2004/05/17)报道，世界卫生组织指出，一种在大豆中发现的物质可以减少结肠癌的风险，这是世界上第三个大癌症。
研究人员发现那大豆中的 glucosylceramide(大豆 GlcCer)可以有效地减少小鼠胃肠道肿瘤细胞的形成和生长。这篇研究结果发表于5月的《营养学期刊》(Journal of Nutrition)中。
已知大豆含有许多健康益处，包括抑制癌症。根据这篇研究结果，具有这项优点的原因，可能是由于大豆中所含有一种以sphingolipids 著称的分子。
大豆 GlcCer 是存在于植物和动物中的众多sphingolipids之一。研究显示sphingolipids 可以抑制肿瘤生成。但是这是第一篇相关的研究，植物的sphingolipids在结构上与动物的不同，可以抑制结肠癌。
其它富含sphingolipids的食物还包括蛋、奶酪和小麦面粉。
这篇研究是关于大豆医学上优点一系列研究的最新发展。在今年初，辛辛那提儿童医院的研究人员发现多吃大豆有助于减少前列腺癌的风险。, http://www.100md.com
研究人员发现那大豆中的 glucosylceramide(大豆 GlcCer)可以有效地减少小鼠胃肠道肿瘤细胞的形成和生长。这篇研究结果发表于5月的《营养学期刊》(Journal of Nutrition)中。
已知大豆含有许多健康益处，包括抑制癌症。根据这篇研究结果，具有这项优点的原因，可能是由于大豆中所含有一种以sphingolipids 著称的分子。
大豆 GlcCer 是存在于植物和动物中的众多sphingolipids之一。研究显示sphingolipids 可以抑制肿瘤生成。但是这是第一篇相关的研究，植物的sphingolipids在结构上与动物的不同，可以抑制结肠癌。
其它富含sphingolipids的食物还包括蛋、奶酪和小麦面粉。
这篇研究是关于大豆医学上优点一系列研究的最新发展。在今年初，辛辛那提儿童医院的研究人员发现多吃大豆有助于减少前列腺癌的风险。, http://www.100md.com