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医药快讯(2004.06.14)
http://www.100md.com 2004年6月14日 《中国中医药报》 第2159期
     香港专家首次发现部分淡水鱼含恶菌

    香港大学医学院首次发现部分淡水鱼肠内含有一种“香港海鸥型菌”,可以导致严重肠胃炎。但他们同时强调,只要将淡水鱼彻底煮熟,就食用安全,毋须惊慌。

    从事这项研究的港大医学院微生物学系副教授胡钊逸说,他们在2002年收集了3000多名社区感染胃炎病人粪便样本进行化验,并以没有患上肠胃炎人士作对照组。结果在17名病人样本中培植出“香港海鸥型菌”,但在对照组中却未能培植出此种病菌。

    研究人员再对这17名病人进行问卷调查,以进一步了解他们的病征、最近旅游情况及饮食习惯,还纪录了他们曾前往的本地食品零售市场及食肆地点,并前往抽取食物样本化验。发现六成曾外出旅游、九成四曾在出现腹泻前3天内进食过鱼类;两成九曾在腹泻前3天内进食过未经煮熟的“鱼片粥”。

    研究人员到病人曾光顾过的市场抽取6种不同种类的淡水鱼化验,包括鲩鱼、大鱼、鲮鱼、淡水黑鲈、桂花鲈及非洲鲫,发现两成五的淡水鱼及一成五的“鱼片粥”中含有“香港海鸥型菌”,更在六成鲩鱼、五成大鱼和三成鲮鱼中发现“香港海鸥型菌”。
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    胡钊逸说,感染海鸥型菌的病征与一般社区感染的肠胃炎如沙门氏菌、弯曲杆菌的病征相似,所有病人均出现腹泻,其中八成的腹泻呈水状,两成的腹泻排泄物中带血,最严重的病人每天腹泻的最高次数可达30次,而持续腹泻的最严重个案为90天。

    据悉,海鸥型菌的治疗方法与一般肠胃炎相同,如病人的腹泻情况不严重及其免疫系统健康正常,可以不需服用抗生素;如相反,便可能需服用抗生素抑制病菌。港大微生物学系系主任袁国勇教授说,市民无需对食用淡水鱼惊慌,最重要是彻底煮熟后才进食,另外,不要将未经煮熟的肉类及熟肉放在一起,以防交叉感染。

    港大于2001年从一位肝硬化病者的血液胸腔脓样本中发现该菌,由于其形态像海鸥呈弯曲状,因此获得命名权的港大医学院将其命名为“香港海鸥型菌”。医学界通常在每10~20年发现一种具研究价值的全新细菌,这次是近20年来首种发现可引致病人腹泻、甚至严重肠胃炎的新病菌。“香港海鸥型菌”已在中国内地及日本、瑞士、非洲及中美洲的古巴出现,显示病菌已于全球广泛存在。
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    “溜溜球节食”损害妇女免疫系统

    医学家们在最新一期《美国饮食协会杂志》发表的一项研究成果显示,妇女为求减轻体重而进行的“溜溜球节食”法会使她们的免疫系统受到损害,不利于女性健康。

    所谓“溜溜球节食”是指一些人不时以节食来减轻体重,但停止节食后体重又上升,继而出现的体重反复上升下降的情况。

    自然杀伤细胞是人体一种重要的免疫细胞,与抗肿瘤、抗病毒感染和免疫调节有关,在某些情况下会参与超敏反应及自身免疫疾病的发生。美国西雅图弗雷德·哈钦森癌症研究中心研究人员提取了114名体重超重的妇女的血液样本,对其中的自然杀伤细胞数量进行了测定。结果发现,那些曾有过“溜溜球节食”经历妇女的自然杀伤细胞的数量明显要少。其中那些体重减轻达5次及以上的女性,其自然杀伤细胞的数量比普通女性少1/3。

    研究人员建议,人们应当注意时下流行的各种减肥方法的弊端,女性不应采用“溜溜球节食”法减肥。减轻体重虽然有利于身体健康,但体重不断反弹的方法对健康危害极大,只有适度运动、合理健康饮食才是科学的减肥方法。
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    蒜臭并非仅来自口腔

    吃罢大蒜和用大蒜作调料的凉菜,人们经常会感到蒜臭难闻,马上刷牙也无济于事。日本狮王生物科学研究中心研究员平山知之发现,蒜臭不仅从口腔散发出来,人吃完大蒜以后全身很多地方都在散发蒜臭。

    科学研究已经发现大蒜有许多保健功效。大蒜中的大蒜素具有广谱抗菌效果,能杀灭葡萄球菌、霍乱弧菌、结核杆菌、伤寒杆菌和多种霉菌,其中的一种配糖体能溶解机体内的淤血和血栓,有预防血管栓塞的功效。此外,大蒜还有预防放射性物质危害的作用。但由于吃蒜后的蒜臭,很多人对它敬而远之。

    据《读卖新闻》报道,平山研究员经研究发现,吃完大蒜马上用药剂把口腔洗净或马上刷牙,最多只能用香味把蒜臭盖下去,并没有消除散发臭味的根源。吃蒜产生的臭味是大蒜在体内被消化和代谢时产生的,不仅口腔黏膜有,肝脏等消化器官也会在消化大蒜时产生臭味。一般说来,吃一小勺生蒜丝,蒜臭排放时间要持续16个小时左右。
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    民间曾流传着饭后喝浓茶以掩盖蒜臭的偏方,但饭后饮浓茶不利于铁的吸收,容易导致贫血。狮王公司原计划开发口服大蒜防臭剂,用清除口腔残留大蒜的方法消除蒜臭,现在看来是治标不治本。该公司已决定转变研究开发方向,寻找从根本上消除蒜臭的方法。(何德功)

    美科学家发现卵巢癌具有一定早期表现

    卵巢癌由于其早期症状不明显,常被称为“沉默杀手”。美国科学家最近研究发现,“沉默杀手”其实并不沉默,卵巢癌也有一定的早期表现。早期探查这些症状,有助于疾病的早期诊断,提高患者的治愈率。

    华盛顿大学医学院的巴巴拉·高夫在新一期《美国医学会杂志》上报告说,腹胀、盆腔疼痛、尿急可能是卵巢肿瘤的早期表现。尤其当这些症状比较严重、出现频繁且同时出现时,女性患卵巢肿瘤的可能性更高。

    高夫等人在2001年,对到诊所进行健康检查的健康妇女和后来发现有卵巢癌妇女的半年检查记录进行了比较。结果发现,那些后来出现卵巢癌的妇女都出现了不同程度的腹胀、盆腔痛和尿急等症状,其发生频率要比健康妇女要高,这些症状往往还是突然出现或是同时出现。
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    曾有研究显示,卵巢癌患者如果能得到早期诊断,其存活率能接近90%左右。但如果发展到癌症晚期,存活率则只有20%。

    含植物固醇的蛋黄酱能降低胆固醇

    据《日经产业新闻》9日报道,日本味精公司科研人员发现,含植物固醇的蛋黄酱有降低血液胆固醇水平的作用。

    植物固醇是植物自然产生的一种化合物,存在于大多数植物油中,它能够阻止小肠对胆固醇的吸收,然而大多数人通过正常饮食所摄入的植物固醇很少。

    研究人员在实验中把55名男性分为两组,其中26人作为实验组,每天吃含植物固醇的蛋黄酱15克,连续吃3个月;其余29人作为对照组,吃市场上销售的不含植物固醇的蛋黄酱。除蛋黄酱外,他们其余的食谱完全相同。

    1个月后,实验组成员血液胆固醇水平下降,3个月后,他们中血液胆固醇水平高的人胆固醇基本降到正常值,而对照组成员的血液胆固醇水平没有任何变化。这一研究成果已在日本营养食品学会发表。
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    此前,含植物固醇的人造黄油在日本已作为健康食品推向市场,不含胆固醇的蛋黄酱也已问世,但还没有含植物固醇的蛋黄酱。味精公司计划向厚生劳动省提出申请,将含植物固醇的蛋黄酱作为新型健康食品推向市场。(何德功)

    美从有遗传缺陷人类胚胎中分离出干细胞

    美国一家私营诊所的科学家从有遗传缺陷的人类胚胎中新分离出12个干细胞系,这一重要进展对于寻找对付某些遗传疾病的新疗法将会有所帮助。

    芝加哥生殖遗传研究所负责人维尔林斯基9日对当地媒体介绍,这些干细胞系是他和该所科学家从接受产前遗传检查的夫妇捐献的胚胎中分离出来的。这些胚胎中共存在与肌营养不良、特定贫血症等7种遗传疾病相关的基因突变。维尔林斯基说,新的胚胎干细胞系将会提供给其他私营研究机构的科学家们使用,这使本来要被丢弃的人类胚胎得到了有效利用。

, 百拇医药     干细胞是人体中保留的未成熟细胞,具有再分化形成其他细胞和组织器官的潜力。利用胚胎干细胞培育供移植用的细胞、组织或器官,据认为在医疗上具有重要价值。但由于提取干细胞会摧毁人类胚胎,美国一些人以伦理为由反对相关研究。美国总统布什2001年8月曾宣布,联邦政府经费只能有限地支持对已有的人类胚胎干细胞系进行研究。

    一些专家评论,从有遗传缺陷的人类胚胎中提取干细胞进行研究,不仅有助于科学家加深对遗传疾病的理解,进而开发出相应的新型治疗手段,而且伦理上也更站得住脚。但美国西北大学伦理学家佐洛思却认为,这种办法并没有彻底消除有关胚胎干细胞研究的争议。

    维尔林斯基等人计划本周在美国波士顿举行的国际干细胞研究协会年会上公布其研究细节。据悉,至少还有其他两个研究小组可能将在会上报告类似成果。(毛 磊)

    日本开发出嗅觉模拟器
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    日本奈良尖端技术研究生院大学教授千原国宏领导的研究小组开发出一种嗅觉模拟器,只要把虚拟空间里的水果拉到鼻尖上一闻,装置就会在鼻尖处放出水果的香味,这是虚拟现实技术在嗅觉研究领域的一项突破。

    据《日经产业新闻》10日报道,这一装置的使用者先把能放出香味的环状的嗅觉提示装置套在手上,头上戴着图像显示器,就可以看到虚拟空间的事物。如果看到苹果和香蕉等水果,用指尖把显示器拉到鼻尖上,位置感知装置就会检测出显示器和环状嗅觉提示装置接近。环状装置里装着8个小瓶,分别盛着8种水果的香料,一旦显示器接近,气泵就会根据显示器上的水果形象释放特定的香味,让人闻到水果飘香。

    目前在虚拟现实技术的研究中,人工模拟视觉、听觉和触觉已经成功,而嗅觉模拟技术一直是个课题,新成果在这方面是个突破。(何德功)

    首个非典病毒抗原检测试剂盒获准上市
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    传染性非典型肺炎病毒抗原检测试剂盒日前获得国家食品药品监督管理局颁发的新药证书和生产批件。这也是世界上第一个针对非典病毒血清抗原的检测试剂产品。

    记者12日从国家食品药品监督管理局了解到,非典病毒抗原检测试剂盒是在获得与非典病毒特异性结合的单克隆抗体基础上研制成功的。将近1000份样本的临床实验检测证明,这种检测试剂盒能够在发病的1~10天从血液中检测出非典病毒,具有特异性强、敏感度高、稳定、可靠、操作简便以及检测成本低等优点,对非典的早期确诊有重要意义,且适宜在基层单位推广应用。

    据国家食品药品监督管理局药品注册司生物制品处处长尹红章介绍,目前临床上主要通过抗体、核酸、抗原对病毒进行检测。此前,非典病毒抗体检测试剂盒、非典病毒核酸检测试剂盒已在我国获准上市。(张晓松)

    吸烟增加患口腔癌风险
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    以色列科学家日前表示,吸烟可破坏唾液中起保护作用的分子,并将其转化成为危险的化学物质,从而增加患口腔癌的风险。

    以色列工学院的拉菲·纳格勒博士说:“香烟的烟雾不仅本身有害,而且还能让身体‘自相残杀’。”

    唾液中含有抗氧化剂,这是一种可以保护身体对抗癌症的分子。但是纳格勒和他的同事们发现,香烟的烟雾能破坏抗氧化剂,将唾液变成危险的化合物。他说:“研究表明,一旦接触香烟的烟雾,正常的健康唾液不仅会失去对人体有益的特点,还会变成‘叛徒’,帮助摧毁口腔里的细胞。”

    试验中,他们将一半口腔细胞暴露在接触了烟雾的唾液中,另一半只暴露在烟雾中。结果暴露在唾液中的细胞受到的损伤更大,时间越长损害越大。

    纳格勒说:“唾液和烟雾的混合物对口腔细胞的危害要比烟雾本身更大,大多数人对此十分吃惊。”抽烟和酗酒是导致头部、颈部或口腔等部位癌症的主要原因。每年全世界要新增约40万癌症患者,其中大部分在发展中国家。
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    研究发现止痛药可降低雄性性欲

    一项研究显示,在母体子宫内或是刚出生不久就接触到阿司匹林或扑热息痛的雄鼠,成年后更易表现出性冷淡。因此,人们怀疑这些药物也可能影响人类性功能的发育。

    研究人员给新生雄鼠注射了两针消炎痛后发现,这些雄鼠成年后比正常雄鼠的性欲低了很多。研究人员还让怀孕的雌鼠在生产前后各7天连续饮用含有阿司匹林的水,这样出生的雄鼠在成年后也出现了类似情况,不过症状轻一些。

    阿司匹林、消炎痛和扑热息痛都是COX-2抑制剂。消炎痛一般用于防止早产。而为了减少罹患先兆子痫的风险,医生常常会让孕妇服用低剂量的阿司匹林。

    不过,研究人员及其他专家表示,仅以在老鼠身上进行的这一实验结果为依据来改变妇女的用药还为时过早。因为即使这些药物对婴儿会产生影响,这种影响也要到青春期后才会明显表现出来,因此很难确定这些药物对人类的性行为是否会产生影响。对即将做母亲的女性的最佳建议是应避免不必要的用药。
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    伦敦市立大学有关性行为的神经基础方面的专家梅利莎·海因斯指出,雌鼠在怀孕期间受到压力也会引起其后代性行为的改变,但同样的情况并未在人类身上发生。她说:“我认为仅根据这一实验结果我们还不能对人类的性欲得出任何结论。”

    人脑学会判断的过程与机器人相似

    英国科学家应用功能性核磁共振成像技术,识别出人类大脑中预测危险,作出“好”、“坏”判断的区域,并发现人脑学会判断事物的过程与机器人相似。

    英国伦敦大学学院的科学家在新一期《自然》杂志上报告说,他们向14名志愿者连续展示一些图片,在某些固定的图片组合出现后,志愿者的手背就会遭到电击。几轮实验过后,志愿者便能学会预测哪些图片组合会带给他们痛苦。核磁共振成像监测表明,在志愿者学习预测危险的过程中,他们大脑中的脑岛皮质和腹侧纹状体两个区域异常活跃。前者是帮助大脑处理情感活动的部位,后者则是大脑的激励中心。这是科学家第一次发现人脑这两个区域与判断有关。
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    实验中,研究人员还记录了志愿者的脑电图,对他们整个判断过程进行了数理描述。结果发现,人脑在此时的脑电图模式,与机器人凭经验学习的机械学习模式十分类似。研究人员彼得·达扬认为,人的脑电波信号与机械学习中运用的数字信号几乎完全匹配,这说明人的大脑也遵循人工智能的法则。

    美国贝勒医学院的计算机神经学家里德·蒙塔古评论说,这一发现有广阔的应用前景,在神经学、工程学、心理学和经济学等领域都有重要意义。(曹丽君)

    英科学家发现标志前列腺癌患者存活率的基因

    英国《新科学家》杂志网站9日报道,英国科学家发现了一种在前列腺癌细胞中异常活跃的基因,其活性恰好能反映患者的存活率。

    前列腺癌是一种常见的中老年男性疾病,大部分患者的肿瘤威胁性小,不足以致命。医学界目前普遍采用前列腺特异性抗原检测(PSA)来诊断肿瘤的性质,但这种方法准确度不高,常导致良性患者接受不必要的手术或超声波治疗而引发副作用,恶性患者却被遗漏。科学家一直在研究更为准确的前列腺癌诊断方法。
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    科学家曾发现,一种名为“E2F3”的基因对细胞分裂和生长至关重要,该基因与乳腺癌、结肠癌和膀胱癌细胞的生长有关。他们推断,该基因在癌细胞中的表达可能就是癌细胞过度分裂、导致肿瘤恶性生长的指征。

    伦敦癌症研究所的科学家对前列腺癌患者的“E2F3”基因进行了研究。研究人员从147位前列腺癌患者体内提取前列腺组织样本,然后用某种化学物质对组织样本中的一种蛋白质进行标记,目的是反映编码这种蛋白质合成的“E2F3”基因的活性。此后,研究人员对这些患者的临床表现进行了为期6年的跟踪。

    研究人员发现,67%患者的组织细胞核中这种蛋白质的含量不断升高,说明“E2F3”基因异常活跃,而从7名健康男性体内提取的前列腺样本中根本不存在这种蛋白质。与患者临床表现的对照表明,组织样本中该蛋白质含量越高,提供样本患者的存活率便越低。

    负责此项研究的柯林·库珀说,前列腺细胞中“E2F3”基因的活性能够独立地反映患者的存活几率。研究人员可以由此开发出诊断和治疗前列腺癌的新途径。(曹丽君)
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    专家提醒警惕有糖的“无糖食品”

    时下,在消费者越来越注重健康的情况下,“无糖食品”成了走俏商品,大型商场、超市、各类便利店里,带有“无糖食品”字样的产品琳琅满目。无糖食品真的无糖吗?河北省石家庄市卫生防疫站的郑素娟提醒消费者,要警惕不法商贩以“无糖食品”为名设下的陷阱。

    郑素娟说,卫生部门在检查中发现,一些不法商家玩起了花招,有的用“无蔗糖”产品代替无糖产品欺骗消费者。无蔗糖不等于没有其他糖,如葡萄糖、果糖等,或其他的双糖,如乳糖、麦芽糖等。这些产品算不上无糖产品,对糖尿病人仍有危害。有的食品虽然标注了“无蔗糖”,但其配料表上却标有白砂糖和葡萄糖。其实,蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖,其实质都是换汤不换药,都是试图以假乱真冒充“无糖食品”。许多消费者认为,只要标着“无糖”,就没什么问题了,其实一个“糖”字有

    很多讲究,不法分子利用的就是消费者认识上的误区。

    专家说,这些有糖的“无糖食品”对糖尿病人危害很大,如果过量食用,不仅危害身体,严重的还会危及生命。所以,选择“无糖食品”时,一定要慎重,只看“无糖食品”字样不行,还要看清楚产品配料,看它用哪种甜味剂代替了相关的糖类。对那些标有“无蔗糖”字样的食品,更要提高警惕,提防商家的文字游戏。(杨守勇), 百拇医药(新华社)