大家谈：消暑美食DIY(1)
朋友们!在我们的夏日论坛中，众多在饮食上颇有心得的朋友将为您献艺，看过下面的消暑专题你就会发现，其实很多真正的饮食专家就在我们身边。
家庭专区
发言者1：Jessica
☆级别：DIY能手
☆家庭人口：四口之家
我家概况：现在家里一共4个人，我、爸爸、妈妈、姐姐；我们家是从浙江搬过来的，爸爸妈妈都是老师，除了去学校，平时都呆在家里，家庭属于比较幸福的那种吧。我念高中，姐姐上大学啦。
我家的消暑方案：我们家在夏天的时候会囤积很多的西瓜在家里，当然，冰棍也是必不可少的，我特爱吃那种赤豆棒冰，因为小时候就吃这个，所以现在家里一到夏天也会买好多放在冰箱里。当然，我们家还会做一些消夏的小吃，比如说渣滓豆腐，它是冻状的，棕色，有点类似凉粉，是用某种粉在沸水里熬制而成，凉了后结成冻，把它切成小块，加点薄荷精还有冰水，还可以在里边加醋，口感很好，冰冰的滑滑的，又有点质感，还有薄荷的清香。
还有就是凉粉，在一锅清水里加点凉粉子搓出来的水，然后再加点中华牙膏，就可以了。最后就是米酒，每年夏天都会做，用煮熟的糯米加药引发酵而成，做成后掀开盖子，妈妈往往还会撒些桂花在上面，闻起来特别香。此外，夏天的时候我们家做的菜也会加一些消暑的。
消暑食品 DIY
名称酸梅汤材料：乌梅、砂糖、柠檬酸、桂花等制作方法1.将乌梅洗净，投入铝锅内煮沸，过滤，制成浓缩的乌梅汁。2.熬制糖浆。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其他辅料搅拌均匀，待冷却后使用。3.混合原料。将冷却后的糖浆，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖浆。4.加冰水，制成酸梅汤。
发言者2：小雨
☆级别：新手上路
☆家庭人口：两口之家
我家概况：我们家我和老公住一起，我们俩都是刚毕业不久，现在都在外企上班，每天生活都挺规律的。
我家的消暑方案：我们在夏天的时候会把家里的空调开着，至于吃的方面，主要就是囤积各种消夏的食品；每次一到夏天冰箱里总是堆得满满的，如冰箱里放满了冰红茶,每次都买好多盒小可爱多冰着，有时候一天会吃掉五六个小可爱多,一口一个!然后就是每天半个冰西瓜，这是必不可少的。至于其他的，在周六、周日我们会自己做些消夏的美食，一是为了降暑，二也是给生活增加一点乐趣。
消暑食品 DIY
名称：冬瓜汁材料：鲜冬瓜1个做法：将瓜洗净，切成碎块，捣烂绞取其汁。特点：消暑，清热，除烦。可以治中暑后烦躁不安，口渴尿黄，有清热利尿之作用。
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发言者1：Jessica
☆级别：DIY能手
☆家庭人口：四口之家
我家概况：现在家里一共4个人，我、爸爸、妈妈、姐姐；我们家是从浙江搬过来的，爸爸妈妈都是老师，除了去学校，平时都呆在家里，家庭属于比较幸福的那种吧。我念高中，姐姐上大学啦。
我家的消暑方案：我们家在夏天的时候会囤积很多的西瓜在家里，当然，冰棍也是必不可少的，我特爱吃那种赤豆棒冰，因为小时候就吃这个，所以现在家里一到夏天也会买好多放在冰箱里。当然，我们家还会做一些消夏的小吃，比如说渣滓豆腐，它是冻状的，棕色，有点类似凉粉，是用某种粉在沸水里熬制而成，凉了后结成冻，把它切成小块，加点薄荷精还有冰水，还可以在里边加醋，口感很好，冰冰的滑滑的，又有点质感，还有薄荷的清香。
还有就是凉粉，在一锅清水里加点凉粉子搓出来的水，然后再加点中华牙膏，就可以了。最后就是米酒，每年夏天都会做，用煮熟的糯米加药引发酵而成，做成后掀开盖子，妈妈往往还会撒些桂花在上面，闻起来特别香。此外，夏天的时候我们家做的菜也会加一些消暑的。
消暑食品 DIY
名称酸梅汤材料：乌梅、砂糖、柠檬酸、桂花等制作方法1.将乌梅洗净，投入铝锅内煮沸，过滤，制成浓缩的乌梅汁。2.熬制糖浆。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其他辅料搅拌均匀，待冷却后使用。3.混合原料。将冷却后的糖浆，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖浆。4.加冰水，制成酸梅汤。
发言者2：小雨
☆级别：新手上路
☆家庭人口：两口之家
我家概况：我们家我和老公住一起，我们俩都是刚毕业不久，现在都在外企上班，每天生活都挺规律的。
我家的消暑方案：我们在夏天的时候会把家里的空调开着，至于吃的方面，主要就是囤积各种消夏的食品；每次一到夏天冰箱里总是堆得满满的，如冰箱里放满了冰红茶,每次都买好多盒小可爱多冰着，有时候一天会吃掉五六个小可爱多,一口一个!然后就是每天半个冰西瓜，这是必不可少的。至于其他的，在周六、周日我们会自己做些消夏的美食，一是为了降暑，二也是给生活增加一点乐趣。
消暑食品 DIY
名称：冬瓜汁材料：鲜冬瓜1个做法：将瓜洗净，切成碎块，捣烂绞取其汁。特点：消暑，清热，除烦。可以治中暑后烦躁不安，口渴尿黄，有清热利尿之作用。
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