茶
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学名：Camellia sinensis (Linn.)O.Ktze.
英文名：Tea
科名：山茶科 Theaceae
灌木或小乔木(江苏北部栽培者常落叶)，高1—6米。嫩枝和嫩叶有细柔毛。叶薄革质，椭圆状被针形至椭圆形，长4—10厘米，宽2—3.5厘米。顶端急尖或钝而微凹，基部楔形，边缘有锯齿。花白色，径2.5—3.5厘米，通常单生或2朵腋生，很少3—4朵腋生，花柄长6—10毫米，稍下垂；萼片5—6，果时宿存；花瓣5—8，圆形；子房3室，有柔毛，花往合生，柱头3裂。蒴果圆形或呈3瓣状，每室有1种子。 花期9—10月；果期11月。
江苏南部普遍栽培，苏北也有栽培；原产我国南部，现栽培很广。
叶可制茶，为我国名产；茶叶中含有咖啡碱，为大脑中枢兴奋剂并有利尿作用；根入药，能清热解毒，民间有用根加糯米酒煎服，治风湿性心脏病；种子油可作润滑油，提炼后可供食用；并可做绿化树种，因栽培历史悠久，又有许多变种。种子繁殖。, 百拇医药