楮实子的氨基酸及脂肪油成分分析

http://www.100md.com 2004年6月23日 第二军医大学学报 2003年第2期

    参见附件(99kb)。

     黄宝康；秦路平；郑汉臣；张巧艳 第二军医大学药学院生药学教研室 上海200433 第二军医大学学报 2003 2

    关键词：楮实子；氨基酸；脂肪酸

    使用氨基酸自动分析仪对楮实子的游离与结合氨基酸进行分析 ,用气相色谱 -质谱联用仪分析测定其脂肪酸成分。结果发现楮实子含有 14种以上的氨基酸 ,主要为谷氨酸、精氨酸等。油中的脂肪酸组成主要为亚油酸以及棕榈酸、硬脂酸等 ,其中不饱和脂肪酸十八碳 - 8,11-二烯酸占总脂肪酸的 83.6 2 %。该结果表明 ,楮实子含有丰富的氨基酸与不饱和脂肪酸 ,其补益作用可能与之有关.

    http://www.100md.com/html/Dir/2004/06/23/42/15/18.htm

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