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专家提醒:当心缺铁引起贫血
http://www.100md.com 2004年6月24日 新华网
     新华网贵州频道6月24日电专家提醒,缺铁容易引起营养性贫血,损害人体健康,同时由于这种隐性“饥饿”不易觉察,必须引起高度重视。

    贵州省营养学会的周亚娟副主任医师说,营养性缺铁性贫血是由于人体内铁元素缺乏,致使血红蛋白合成减少所致的贫血。缺铁性贫血的特点是血红蛋白降低比红细胞减少更明显,血液输氧能力降低。

    缺铁性贫血使人食欲减退、疲乏无力、免疫力低下、健康状况恶化,进而削弱人们的劳动能力、降低国民素质。而其中最严重的危害是影响幼儿和儿童的智力和体格发育,影响学习和认知能力的发展。有研究表明,患有缺铁性贫血的儿童,平均智商明显要比未患病的同龄儿童低。

    由于微量营养素缺乏症的症状不明显,往往不易被人及时发现,因此微量营养素缺乏又被称为是人类的隐性饥饿。缺铁性贫血已成为威胁人类健康的大敌之一,目前我国约有2亿人患有缺铁性贫血和铁营养不良症,其中妇女、儿童为高发人群。

    周亚娟说,缺铁性贫血虽然危害较大,但只要从饮食着手采取简单的措施,是完全可以预防的。目前市场上出现的加铁酱油,价廉物美、安全方便,是补充铁元素的有效途径。同时,多食用动物肝脏、瘦肉、鱼类、木耳、蘑菇等也可增加铁元素的吸收利用。, http://www.100md.com