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2004年6月28日
作者：记者 田延辉 来源：《光明日报》2004-6-28报道
“那时候这东西满世界都有。到后来街上捧着可乐罐的年轻人越来越多,再没人卖啦。”提起喝茶,老北京赵大爷印象最深的就是2分钱一碗的大碗茶。
上世纪80年代初,大碗茶曾是人们在夏日里最迫切的渴望。但随着世界碳酸饮料业巨头携巨资、糅合西方文化突进中国,大碗茶消失了,大众茶饮料消费出现断档,人们特别是青年人似乎离茶和茶文化越来越远。
当时就有学者指出,我国是茶叶的故乡,有着5000年的饮茶历史,积淀了厚重的茶文化,茶饮不可能轻易地从国人的记忆中抹掉。“茶要喝热茶,凉茶、隔夜茶伤胃”等传统饮茶习惯,与当代社会的快节奏发生了冲突,如何让茶不断迎合现代消费人群的新需求,成了饮料业界急需破解的难题。
茶饮料挑战碳酸饮料霸主地位
十几年前,以河北冀州市供销社为家底、3000万元投资起家的旭日集团,率先推出“冰茶”概念,把茶“凉”在瓶子里卖,成了一个销售额高达30亿元的饮料巨头 ......
“那时候这东西满世界都有。到后来街上捧着可乐罐的年轻人越来越多,再没人卖啦。”提起喝茶,老北京赵大爷印象最深的就是2分钱一碗的大碗茶。
上世纪80年代初,大碗茶曾是人们在夏日里最迫切的渴望。但随着世界碳酸饮料业巨头携巨资、糅合西方文化突进中国,大碗茶消失了,大众茶饮料消费出现断档,人们特别是青年人似乎离茶和茶文化越来越远。
当时就有学者指出,我国是茶叶的故乡,有着5000年的饮茶历史,积淀了厚重的茶文化,茶饮不可能轻易地从国人的记忆中抹掉。“茶要喝热茶,凉茶、隔夜茶伤胃”等传统饮茶习惯,与当代社会的快节奏发生了冲突,如何让茶不断迎合现代消费人群的新需求,成了饮料业界急需破解的难题。
茶饮料挑战碳酸饮料霸主地位
十几年前,以河北冀州市供销社为家底、3000万元投资起家的旭日集团,率先推出“冰茶”概念,把茶“凉”在瓶子里卖,成了一个销售额高达30亿元的饮料巨头 ......