冠心病病人与鸡蛋和牛奶(食疗药膳)

http://www.100md.com 2004年8月11日回春　

鸡蛋有着丰富的营养，每个鸡蛋约含蛋白质5-6克，且绝大部分是白蛋白，同时还含有5-6无脂肪、30毫克钙、1.5毫克铁，720国际单位的维生素A及维生素B等。因此，鸡蛋历来是餐桌上的佳品。但鸡蛋黄胆固醇含量较多，每个鸡蛋黄约含300毫克，相当于成年人一天胆固醇的需要量。因此，人们担心冠心病病人吃鸡蛋会加重冠心病。

其实这种担心是不必要的 ......