特制月饼只可适量吃 ------营养绿色无糖月饼并非保健品,为此专家提醒
“每年看着家人吃月饼，我挺馋，但就是不敢吃，最多也就咬点皮!”患有5年糖尿病史的罗大妈这样告诉记者：“现在终于有了无糖月饼，我是不是可以敞开吃？”
中秋节快到了，冰皮月饼、巧克力月饼和无糖月饼及各种标着营养的绿色月饼陆续上市。以往被称为“三高”食品的月饼如今改头换面，取而代之的是低糖、无糖和特制月饼。不过，营养学、医学专家提醒，特制月饼并不是保健品，不能随意无限量吃。吃月饼还要讲究方法，看具体人群。
吃无糖月饼要适量
一般而言，一只广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量；而60克左右的蛋黄月饼，热量为200大卡，相当于1碗白饭的热量。
而取代高油、高糖和高脂肪的绿色营养无糖月饼是为糖尿病、高血压病人专门特制的，虽然称为无糖食品，但没有任何保健功能，也不能降血糖，吃得太多，血糖反而还可能会升高一点，因此不宜过多食用。
, 百拇医药
糖制食品工业专业协会副秘书长冯富生告诉记者，传统月饼含糖量不低，一般而言，在100斤月饼的陷中，放20斤糖，即含糖量为20%。低糖月饼降低了其中蔗糖含量，而无糖月饼根本不用蔗糖，而采用糖料，如：麦芽糖醇或低聚糖，也就是平时所说的甜味剂。这些原料使月饼吃起来有甜味，但没有热量。由于馅和皮都不用蔗糖，因此含糖量小于等于2%。
不过，虽然无糖月饼不使用蔗糖，虽然没有碳水化合物，也不会增加热量。但无糖月饼的皮里面仍然有淀粉和蛋白质，淀粉也是碳水化合物，会转化为糖。因此，无糖月饼还是不能吃太多。
冰淇淋、冰皮月饼控制吃
糯滋滋的冰皮月饼，看起来透明，吃起来香甜，非常诱人。因为口感软，成为老人的佳品。而各种口味的冰淇淋月饼，因为陷就是冰淇淋，成为孩子的喜爱。不过，医学专家说，新型月饼虽好吃又美味，但也不宜多吃。
, 百拇医药
仁济医院消化科张德中教授告诉记者，从消化角度而言，有胃病的人就不要多吃冰淇淋月饼。因为胃病病人经常胃酸过多，吃了以后，泛酸现象就会比较明显。而且，相对而言，吃甜食容易泛酸，胃酸过多就不宜多吃。专家建议，吃过饭以后应少吃，空腹吃甜食也易泛酸。而且冰皮月饼多数是用糯米粉做的，需冷藏以后再食用，因此消化功能不好、肠胃道功能不好的人都不宜多吃。
华山医院肠道传染科副主任施光峰表示，天气逐渐转凉，建议少吃冰皮月饼和冰淇淋月饼。
吃月饼勿配果汁、勿当正餐
月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应该小心。特别是现在新型巧克力月饼，完全是把巧克力做成一个小月饼。其中热量成分非常高。
由于月饼为应季食品，节日气氛里很难不吃，建议在吃月饼时不宜再配含糖分高的汽水、可乐或果汁。最好是配茶喝，既能止渴、又解滑腻、助消化。而且和家人分食，吃小块品尝一下。建议可同时多吃一些富含维生素C的柚子。
, http://www.100md.com
有些市民偷懒，把月饼当早饭、午饭吃。专家表示，月饼一般不可当作正餐，最好作为餐后甜点。吃月饼时，要细嚼慢咽，合理搭配，切忌囫囵吞枣。
此外，食用月饼还要特别留心生产时间、保质期。很多人把月饼留到过节时食用，但月饼水分大、皮软、馅易变质，放置时间稍长再吃就容易发生食物中毒，因此应随吃随买。
同时，晚上应少吃或不吃月饼，更不能在就寝前进食大量的月饼，老年人更应注意这一点。
[相关链接]
哪些人不宜多吃月饼
1、婴幼儿：消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩、脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；
2、老年人：消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一块小月饼，并分几次把它吃完；
, http://www.100md.com
3、肥胖者：月饼本为高油、高糖、高脂肪的食物，肥胖者真的不可多食；
4、糖尿病：因月饼含糖量高，特别是豆沙月饼、五仁月饼等，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重；
5、胆囊炎、胆石症：不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎；
6、十二指肠炎或胃炎：因月饼会促使胃酸大量分泌。对疾病不利，应控制食用；
7、高血压、高血脂和冠心病：千万不要多吃月饼，特别是蛋黄月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度。
8、肝、肾患者：因月饼比较干、粗糙，加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈，血管变细，容易导致食道下段破裂出血，病情恶化；肾脏功能不佳的患者，也应注意少食用月饼。
9、心、脑血管疾病患者：因月饼是高糖、高脂食品，过食可增加血液粘稠度，不利于脑血管患者康复。
10、脂溢性皮炎、痤疮患者：这类皮肤病的发生、发展与糖类、脂肪的摄入过量有关。过多食用月饼会使皮脂腺分泌增加，病情加重。, http://www.100md.com(回春)
中秋节快到了，冰皮月饼、巧克力月饼和无糖月饼及各种标着营养的绿色月饼陆续上市。以往被称为“三高”食品的月饼如今改头换面，取而代之的是低糖、无糖和特制月饼。不过，营养学、医学专家提醒，特制月饼并不是保健品，不能随意无限量吃。吃月饼还要讲究方法，看具体人群。
吃无糖月饼要适量
一般而言，一只广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量；而60克左右的蛋黄月饼，热量为200大卡，相当于1碗白饭的热量。
而取代高油、高糖和高脂肪的绿色营养无糖月饼是为糖尿病、高血压病人专门特制的，虽然称为无糖食品，但没有任何保健功能，也不能降血糖，吃得太多，血糖反而还可能会升高一点，因此不宜过多食用。
, 百拇医药
糖制食品工业专业协会副秘书长冯富生告诉记者，传统月饼含糖量不低，一般而言，在100斤月饼的陷中，放20斤糖，即含糖量为20%。低糖月饼降低了其中蔗糖含量，而无糖月饼根本不用蔗糖，而采用糖料，如：麦芽糖醇或低聚糖，也就是平时所说的甜味剂。这些原料使月饼吃起来有甜味，但没有热量。由于馅和皮都不用蔗糖，因此含糖量小于等于2%。
不过，虽然无糖月饼不使用蔗糖，虽然没有碳水化合物，也不会增加热量。但无糖月饼的皮里面仍然有淀粉和蛋白质，淀粉也是碳水化合物，会转化为糖。因此，无糖月饼还是不能吃太多。
冰淇淋、冰皮月饼控制吃
糯滋滋的冰皮月饼，看起来透明，吃起来香甜，非常诱人。因为口感软，成为老人的佳品。而各种口味的冰淇淋月饼，因为陷就是冰淇淋，成为孩子的喜爱。不过，医学专家说，新型月饼虽好吃又美味，但也不宜多吃。
, 百拇医药
仁济医院消化科张德中教授告诉记者，从消化角度而言，有胃病的人就不要多吃冰淇淋月饼。因为胃病病人经常胃酸过多，吃了以后，泛酸现象就会比较明显。而且，相对而言，吃甜食容易泛酸，胃酸过多就不宜多吃。专家建议，吃过饭以后应少吃，空腹吃甜食也易泛酸。而且冰皮月饼多数是用糯米粉做的，需冷藏以后再食用，因此消化功能不好、肠胃道功能不好的人都不宜多吃。
华山医院肠道传染科副主任施光峰表示，天气逐渐转凉，建议少吃冰皮月饼和冰淇淋月饼。
吃月饼勿配果汁、勿当正餐
月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应该小心。特别是现在新型巧克力月饼，完全是把巧克力做成一个小月饼。其中热量成分非常高。
由于月饼为应季食品，节日气氛里很难不吃，建议在吃月饼时不宜再配含糖分高的汽水、可乐或果汁。最好是配茶喝，既能止渴、又解滑腻、助消化。而且和家人分食，吃小块品尝一下。建议可同时多吃一些富含维生素C的柚子。
, http://www.100md.com
有些市民偷懒，把月饼当早饭、午饭吃。专家表示，月饼一般不可当作正餐，最好作为餐后甜点。吃月饼时，要细嚼慢咽，合理搭配，切忌囫囵吞枣。
此外，食用月饼还要特别留心生产时间、保质期。很多人把月饼留到过节时食用，但月饼水分大、皮软、馅易变质，放置时间稍长再吃就容易发生食物中毒，因此应随吃随买。
同时，晚上应少吃或不吃月饼，更不能在就寝前进食大量的月饼，老年人更应注意这一点。
[相关链接]
哪些人不宜多吃月饼
1、婴幼儿：消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩、脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；
2、老年人：消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一块小月饼，并分几次把它吃完；
, http://www.100md.com
3、肥胖者：月饼本为高油、高糖、高脂肪的食物，肥胖者真的不可多食；
4、糖尿病：因月饼含糖量高，特别是豆沙月饼、五仁月饼等，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重；
5、胆囊炎、胆石症：不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎；
6、十二指肠炎或胃炎：因月饼会促使胃酸大量分泌。对疾病不利，应控制食用；
7、高血压、高血脂和冠心病：千万不要多吃月饼，特别是蛋黄月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度。
8、肝、肾患者：因月饼比较干、粗糙，加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈，血管变细，容易导致食道下段破裂出血，病情恶化；肾脏功能不佳的患者，也应注意少食用月饼。
9、心、脑血管疾病患者：因月饼是高糖、高脂食品，过食可增加血液粘稠度，不利于脑血管患者康复。
10、脂溢性皮炎、痤疮患者：这类皮肤病的发生、发展与糖类、脂肪的摄入过量有关。过多食用月饼会使皮脂腺分泌增加，病情加重。, http://www.100md.com(回春)