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编号:10466917
白术的栽培技术
http://www.100md.com 2004年9月15日 中国中药材GAP网
     作者:不详 来源:鹤峰农业信息网f#rh, 百拇医药

    白术为菊科植物白术(Atractylodes macrocephala)的干燥根茎,又名于术、浙术、冬术等。具补脾健胃、燥湿利水止汗安胎等功能。主产浙江、江苏,江西、河南、安徽、四川、湖南、河北、福建等20多个省份亦有栽培f#rh, 百拇医药

    (一)形态特征f#rh, 百拇医药

    多年生草本,株高30厘米~80厘米。根茎肥厚粗大,略呈拳状,灰黄色。茎直立,基部木质化。叶互生,茎下部的叶有长柄、叶片3深裂或羽状5深裂,边缘有刺状齿;茎上部叶柄渐短,叶片不分裂,呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端,形大;总苞片7~8层,基部为一轮羽状深裂的叶状总苞片所包围;花多数着生在平坦的花托上,全为管状花,花冠紫色;雄蕊5,聚药,花药线形;雌蕊1,子房下位。瘦果长圆状椭圆形,稍扁,表面被绒毛,冠毛羽状。花期7~9月,果期9~11月。f#rh, 百拇医药

    (二)生长习性f#rh, 百拇医药

    白术喜凉爽气候,怕高温多湿,根茎生长适宜温度为 26 C~28 C,8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。f#rh, 百拇医药

    种子容易萌发,发芽适温为 20 C左右,且需较多水分,一般吸水量为种子重量的3~4倍。种子寿命为1年。f#rh, 百拇医药

    (三)栽培技术f#rh, 百拇医药

    1.选地、整地 育苗地宜选择肥力一般、排水良好、高燥、通风凉爽的沙质壤土,每 1000平方米施农家肥 2 500公斤作基肥,深翻 20厘米,耙平整细,作成1米~1.2米的畦。大田宜选择肥沃、通风凉爽、排水良好的沙质壤土、忌连作。前作收获后,每 1000平方米施农家肥 6 000公斤,配施80公斤过磷酸钙作基肥,深翻20厘米,作成宽1米~1.5米的畦。f#rh, 百拇医药

    2.繁殖方法 用种子繁殖,生产上主要采用育苗移栽法。f#rh, 百拇医药

    (1)育苗:选择籽粒饱满,无病虫害的新种,在25 C~30 C的温水中浸泡 24小时,捞出催芽。于3月下旬至 4月上旬播种。条播或撒播。播种前,先在畦上喷水,待水下渗表土稍干后,按行距15厘米,开沟播种,沟深4厘米~6厘米,播幅7厘米~9厘米,沟底要平,播后覆土挡平,稍加镇压,再浇一次水。每 1000平方米用种 6公斤左右。撒播者,待水下渗后,将种子均匀撒入后,覆浅土即可,每 1000平方米用种8公斤左右。播后约15天左右出苗。至冬季移栽前,每1000平方米可培育出 600公斤左右鲜木栽。

    (2)移栽:当年冬季就可移栽,术栽以当年不抽薹开花,主芽健壮,根茎小而整齐,杏核大小者为佳。剪去须根,按行距25厘米开深10厘米的沟,再按株距15厘米左右将术栽排入沟内,芽尖朝上,并与地面相平。栽后两侧稍加镇压,全部栽完后,再浇一次大水。一般每 1000平方米需鲜术栽70公斤~80公斤。o9?, 百拇医药

    3.田间管理o9?, 百拇医药

    (1)术栽地管理:幼苗出土后要及时除草,并按株距4厘米~6厘米间苗。如天气干旱,可在株间铺草,以减少水分蒸发。有条件的地区,可在早、晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹,应及时摘除。o9?, 百拇医药

    (2)大田管理:幼苗出土至5月间,田间杂草众多,中耕除草要勤,头几次中耕可深些,以后应钱锄。5月中旬后,植株进入生长旺期,一般不再中耕,株间如有杂草,可用手拔除。6月中旬植株开始现蕾,一般干7月上、中旬,在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。o9?, 百拇医药

    白术生长时期,需充足的水分,尤其是根茎膨大期更需水分,若遇干旱应及时浇水或灌溉。如雨后积水应及时排水。o9?, 百拇医药

    现蕾前后,可追肥一次。每1000平方米于行间沟施尿素30公斤和复合肥40公斤,施后覆土、浇水。摘蕾后1周,可再追肥一次。o9?, 百拇医药

    应该注意的是,除草、松土、施肥、摘蕾等田间操作均应在露水干后进行。o9?, 百拇医药

    4.病虫害防治 白术病虫害较多,常见的有以下几种。o9?, 百拇医药

    (1)立枯病:低温高湿时易发,多发生于术裁地,为害根茎。防治方法:降低田间湿度;发病初期,用50%多菌灵 1000倍液浇灌。o9?, 百拇医药

    (2)铁叶病:又称叶枯病。于4月始发,6~8月尤重,为害叶片。防治方法:清除病株;发病初期用1:1:I00波尔多液,后期用50%托布津或多菌灵1000倍液喷雾。o9?, 百拇医药

    (3)白绢病:又称根茎腐烂病。发病期同上,为害根茎。防治方法:与禾本科作物轮作;清除病株,并用生石灰粉消毒病穴;栽种前用哈茨木霉进行土壤消毒。o9?, 百拇医药

    (4)根腐病:又称烂根病。发病期同上,湿度大时尤重,为害根部。防治方法:选育抗病品种;与禾本科作物轮作,或水旱轮作;栽种前用50%多菌灵 1000倍液浸种5~10分钟;发病初期用50%多菌灵,或50%甲基托布津1000倍液浇灌病区。在地下害虫为害严重的地区,可用 1000~1500倍液乐果或800倍液敌百虫浇灌。o9?, 百拇医药

    (5)锈病:5月始发,为害叶片。防治方法:清洁田园;发病初期用25%粉锈宁 1000倍液喷雾。o9?, 百拇医药

    (6)术籽虫:开花初期始发,为害种子。防治方法:深翻冻垡;水旱轮作;开花初期用 80%敌敌畏 800倍液喷雾。o9?, 百拇医药

    此外,尚有菌核病、花叶病、蚜虫、根结线虫、南方菟丝子、小地老虎为害。o9?, 百拇医药

    (四)采收与加工o9?, 百拇医药

    10月下旬至11月中旬,白术茎叶开始枯萎时,将根茎刨出。剪去茎杆。冬天气温低,晒干困难,常为烘干。初时火力可猛些,温度可掌握在90C~100C之间。出现水气时,降温至60C~70C,2~3小时上下翻动一次,再烘 2~3小时,须根干燥时取出闷堆“发汗” 5~6天,使内部水分外渗到表面,再烘 5~6小时,此时温度控制在 50 C~60 C之间,2~3小时上下翻动一次。烘至八成干时,取出再闷堆“发汗”7~10天,再行烘干为止,并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根,无虫蛀者为佳。o9?, 百拇医药

    (五)留种技术o9?, 百拇医药

    白术留种可分为株选和片选,前者能提高种子纯度。选植株健壮、分枝小、叶大、花蕾扁平而大者作留种母株。摘除迟开或早开的花蕾,每株选留5~6个花蕾为好。于11月上、中旬采收种子。选晴天将植株挖起剪下地下根茎,把地上部束成小把,倒挂在屋檐下晾20~30天后熟,然后晒1~2天,脱粒、扬去茸毛和瘪籽,装入布袋或麻袋内,挂在通风阴凉处贮藏。注意白术种子不能久晒,否则会降低其发芽率。