母亲饮食和童年白血病风险间的关联
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2004年9月28日
据美国BIOCOMPARE科技新闻网(2004/9/14)报道，一项新研究建议母亲在怀孕期间，应该吃更多蔬菜、水果和蛋白质，这样也许可以降低孩子发生白血病的风险。
血癌是美国发生率最高的儿童癌症。这项研究是第一次针对孕妇的饮食与儿童白血病风险之间的关联性进行研究。这项研究是由加州柏克莱大学的研究人员所进行，研究结果发表于2004年8月《癌症成因与控制》(Cancer Causes and Control)期刊中。
研究人员比较了患有急性淋巴胚细胞白血病的138名妇女，和控制组的138名孩子未发生白血病的妇女。
研究中所有妇女的孩子性别、年龄、住所、种族，和出生时的地区都进行配对比较。当研究人员比较孕妇怀孕前12个月的饮食后，研究人员发现更高的蔬菜、水果和蛋白质食物摄取量，会降低孩子发生白血病的风险。
研究中另人惊奇的结果还包括，蛋白质来源如牛肉和豆类，将可作为降低儿童白血病风险的有利食物。
研究人员进一步发现，蛋白质中的glutathione 是降低癌症风险的强力因素。Glutathione是存在于肉和豆类里的抗氧剂，与DNA合成和修补有重要的关系，也可以清除某些有害的化合物。
水果和蔬菜中，包括红萝卜、菜豆和甜瓜都与降低儿童白血病风险有关。研究人员表示，这是因为它们富含类胡萝卜素有关。, 百拇医药
血癌是美国发生率最高的儿童癌症。这项研究是第一次针对孕妇的饮食与儿童白血病风险之间的关联性进行研究。这项研究是由加州柏克莱大学的研究人员所进行，研究结果发表于2004年8月《癌症成因与控制》(Cancer Causes and Control)期刊中。
研究人员比较了患有急性淋巴胚细胞白血病的138名妇女，和控制组的138名孩子未发生白血病的妇女。
研究中所有妇女的孩子性别、年龄、住所、种族，和出生时的地区都进行配对比较。当研究人员比较孕妇怀孕前12个月的饮食后，研究人员发现更高的蔬菜、水果和蛋白质食物摄取量，会降低孩子发生白血病的风险。
研究中另人惊奇的结果还包括，蛋白质来源如牛肉和豆类，将可作为降低儿童白血病风险的有利食物。
研究人员进一步发现，蛋白质中的glutathione 是降低癌症风险的强力因素。Glutathione是存在于肉和豆类里的抗氧剂，与DNA合成和修补有重要的关系，也可以清除某些有害的化合物。
水果和蔬菜中，包括红萝卜、菜豆和甜瓜都与降低儿童白血病风险有关。研究人员表示，这是因为它们富含类胡萝卜素有关。, 百拇医药