膳食不当：五个北京人 一个是胖子
 |
最大规模相关调查显示：五个北京人，一个是胖子。居民同时面临营养过剩与微量营养素摄入不足
新闻链接：北京人膳食结构不合理 慢性病多发
昨天，北京市卫生局公布了最新的“北京市居民营养与健康状况”调研结果，数据对比令人警惕。目前，北京人高血压发病率已位居全国首位；膳食结构中脂肪摄入过高，其供能比超过世界卫生组织推荐值上限的5%；同时，本市居民超重、肥胖率显著上升，成人肥胖率达22.4%.
北京市卫生局副局长梁万年对此提出警告说，“我们面临营养过剩与微量营养素摄入不足的双重挑战。迫切需要社会各部门采取综合干预措施，优化膳食结构，必要时对部分微量营养素采取补充和强化措施。”
据悉，这项居民健康状况调研是北京历史上最大规模的健康与营养情况分布普查。自2002年起由北京市疾控中心在全市18个区县开展，查覆盖7518户居民家庭，30402人。调查内容包括询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查四部分。
, 百拇医药
疾控专家综合调查数据分析：北京市居民营养与健康状况喜忧参半。无论婴幼儿、儿童青少年生长发育状况、居民膳食营养水平均达到较高水平，居民贫血患病率、营养不良患病率均控制在较低水平。但是，高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病患病率较高，并有继续增长的态势。不合理膳食结构、部分微量营养素不足、超重和肥胖、缺乏体育运动锻炼、吸烟、过度饮酒等慢性病危险因素已经成为严重影响北京市居民健康的重要因素。
梁万年表示，北京市卫生局将尽快研究和制订出更加有效的卫生政策。
1、脂肪供能比超标5%
数据显示，北京市居民食物消费品种丰富，人群平均消费27类、近900种食物。蔬菜、水果、乳制品消费增长明显；食盐摄入量仍高于世界卫生组织推荐量的一倍；胆固醇摄入水平远远高于世界卫生组织建议的上限标准300毫克；能量、蛋白质、维生素C和尼克酸的供给较为充足，而维生素A、硫胺素、钙等部分微量元素的摄入量仍低于人群正常需要水平。
, 百拇医药
从膳食结构分析看：膳食中45.5%的能量来自谷类食物，与1982、1992年比较分别下降15%和5%，下降过快；同时动物性食物、纯热能食物(主要是油脂)供能增加了4%；脂肪摄入过高，其供能比已超过了世界卫生组织推荐值上限的5%.
2、高血压发病率全国最高
本次调查结果显示，北京市15岁及以上居民高血压患病率为25.0%，其中男性为25.2%，女性为24.9%. 45岁以上中老年人群患病率已经超过了50%，超过西藏地区跃居全国首位。
另外调查结果还表明，北京市居民高血压患者中有超过一半的人不知道自己血压高，知晓率仅为42.4%.
大量研究表明高血压、冠心病、糖尿病、高血脂等疾病都与缺乏体育运动密切相关。本次调查结果表明，北京市25岁以下和60岁及以上居民体育锻炼率分别为34.7%和59.5%，而25- 59岁年龄段的体育锻炼率仅为28.6%.
, 百拇医药
3、巨大婴儿十居其一
调查表明，北京市居民超重、肥胖率显著上升。成人超重和肥胖率分别为37.1%和22.4%.其中，男性超重率38.1%，女性为36.2%；男性肥胖率20.0%，女性为24.3%.
值得一提的是，18岁以上居民男性“平均体质指数”(身高除以体重的指数)为25.1，女性为25.5，而世界卫生组织公布的健康标准为25到30.可见，超重和肥胖已成为北京市居民健康的重要危险因素。
本次还对2岁以内婴幼儿的营养状况进行了调查。结果显示，婴幼儿平均身高、体重水平均高于1992年的调查水平。值得警惕的是，北京市巨大儿发生率(出生体重>4000克)高达10.0%.
4、女性吸烟比例上升
本次调查发现，北京市居民吸烟率仍然居高不下，男性吸烟率为58.6%，女性为5.7%.男性吸烟率高峰在25—55岁年龄段，35岁为峰值；女性则在55岁后出现了高峰。与1996年北京市居民吸烟情况调查结果相比，男性仅下降了1%，女性还略有上升。调查还显示，居民每周饮酒率男性为37.0%，女性为5.2%.(记者 魏铭言), 百拇医药