百姓营养和健康状况堪忧
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发布会结束后，卫生部副部长王陇德接受媒体采访
链接：中国居民营养与健康现状(全文) (2004年10月12日发布)
随着中国国民经济的持续快速发展，国民营养与健康的状况日益受到人们的关注。10月12日，卫生部在国务院新闻办举行记者招待会，由卫生部副部长王陇德，向记者介绍中国居民营养与健康的现状等方面的问题。
发布会实录选：
城乡居民营养状况明显改善
[卫生部副部长王陇德]:随着国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率持续下降，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。
总体来讲，我国居民膳食质量明显提高，城乡居民能量及蛋白质摄入基本得到满足，肉、蛋、禽等动物性食物消费量明显增加，优质蛋白比例上升。与1992年相比，农村地区的改善更为明显，膳食结构趋向合理。
儿童青少年生长发育水平稳步提高。婴儿平均出生体重达到3309克，低出生体重率为3.6%，已经达到发达国家水平；与1992年相比，全国3-18岁儿童青少年各年龄组身高平均增加3.3厘米。 儿童营养不良患病率显著下降。5岁以下儿童生长迟缓率为14.3%，比1992年下降55%；儿童低体重率为7.8%，比1992年下降57%。与1992年相比，居民贫血患病率有所下降。, http://www.100md.com