云南省野生植物的综合利用问题
作者：蔡希陶 裴盛基 来源：原载《生物学通报》1959年7月号，293-296页
被人们称为“植物王国”的云南省，植物的种类十分丰富，分布在全省各个不同的海拔地带、不同气候条件下的植物大约有1万种左右(占全国一半)。其中很多是有经济价值的资源植物，云南樟树、木姜子、香茅草、萝芙木、三七、牛角瓜、鹿角藤、薯蓣、铁力木、油渣果……等，都是云南省所产的著名经济植物。昆明植物研究所自从全国解放以来，在党的领导和关怀下，在发掘野生植物资源方面进行了一些初步的调查研究工作。特别是全民大跃进的1958年内，同省内外有关单位协作组织了较大规模的普查队伍，进行全省野生植物资源普查工作。普查工作在党的领导下和各地群众的大力支持，是取得了很大的成绩的。根据历次调查的资料，估计我省野生的有用植物约在700种左右。其中有含芳香油植物、含油脂植物、含纤维植物、含淀粉植物、含单宁植物、含生物碱和杀虫剂植物、以及含橡胶树脂植物等主要项目的原料植物。因此，就云南省资源植物的种类、分布量来说，是其它任何省区都不及的。这些资源开发利用后，经济价值也非常大，估计可以达到相当于全省农业产值的一倍。
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自国务院1958年4月7日发出“关于利用和收集我国野生植物原料”的指示后，云南各地纷纷组织了向野生植物进军的队伍；各种野生植物原料加工厂(人造棉厂、香茅油厂、酒厂、栲胶厂等)的建立如雨后春笋。在轰轰烈烈开发和利用野生植物的群众运动中，各地群众提出：“向野生植物开战!”
“向深山老林要粮、要棉、要油!”、“要把树上长的采下来，地下埋的挖起来!”等豪迈的口号。在大搞野生植物加工生产中，同时涌现出了不少“土专家，活神农”，创造了很多土法加工和提高产量和质量的方法。在过去一年中，全省各地开发利用野生植物资源取得了很大的成绩，不但为国家创造了财富，也为今后进一步更大规模的利用这些资源积累了丰富的经验。
各地在利用野生植物的生产中，由于缺乏技术经验和设备，以及原料供应没有建立在可靠的基础上，因此生产过程中也曾经发生了不少的问题。如1958年各地木姜子油的生产，由于原料购采购员工作做得不好，有的县只完成原计划量的10%弱。一般加工厂生产的成品质量较低(如生产的木姜子油是黑色，人造棉织不成布)，且生产成本高(如文山每加工1公斤人造棉成本和1公斤普通棉花差不多)，使产品的销路发生问题。比较普遍的问题，是对野生植物缺乏综合加工利用，造成很大浪费。如木姜子蒸了芳香油后，就把蒸过的种子当废品处理，而种子内还有33%的植物油脂可以提取供工业用油。又如芭蕉芋在滇南一带栽培很多，一般只取根作淀粉，芋杆则当废物处理。我们发现这个问题后，在西畴县进行了一次现场综合利用加工试验，结果证明芭蕉芋杆是一种很好的人造棉原料，每百公斤可制棉17公斤，产量较现在大量收购的龙须草为优。
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生产上所发生的一连串的技术问题，为我们资源植物学工作者提出了多种多样的新课题。怎样扩大野生植物资源的利用范围和种类？怎样在不同地带合理发展不同种类的植物？怎样把散生在遍山的野生植物变为家生栽培？固定产量、便利采收？以及怎样合理加工利用、提高产值？便成为我们科学工作者当前的迫切任务。
现在，我们对千百种野生资源植物中价值较高，蕴藏量较大，有发展前途的一些植物的开发利用问题提出如下意见：
一、芳香油植物
化妆品工艺，食品工业。化学工业及制药工业上所采用的芳香原料，大多取自植物体，凡是有挥发油腺的植物一般均称为芳香植物。我国食品、化妆、制药等工业，每年所需各种芳香油的数量很大，并有更多的芳香油要出口换外汇。需要量较多的是木姜子油、樟油、樟脑、香茅油、薄荷油、丁香油、八角油及草果、八角、砂仁等调味香料。云南的芳香油植物很多，在200种以上，其中很多是价值很高的亚热带、热带或特产于云南的芳香油植物。在全国的芳香油香料生产中，云南占有很重要的地位。据商业部门统计，1957年全省的芳香油总产值约达2500万元，其中绝大部分出口。
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(一)价值高、蕴藏量大的
1.木姜子--是提柠檬醛的原料。云南各地都有分布，以文山、德宏，思茅最多。1957年仅马关一县即收购了木姜子5万公斤，按平均3%的出油率计算即产油1500公斤。据商业部门统计，全省年产木姜子可值100万元。1958年由于原料不济，有减产现象。保证和原料供应的关键在于合理、适时的采收，严禁乱砍伐或剔枝采籽，成熟季节应抓紧采收和加工。蒸馏器最理想而适用的是木甑(省钱、简易、质量好)。好的成品应该是澄黄色，无焦味。蒸过油的种子，将黑色外皮冲洗后，用土榨油机即可榨油。出油率一般是33%左右。榨出的油是半固体状呈黄色，供工业用油。
2.樟树--云南樟是特产于云南的一种提樟油、提樟脑的原料植物。西双版纳勐海产量居全省首位，德宏、楚雄等州县也有少量分布。云南樟不论在种类上和生产上都不同于台湾、浙江、江西等省盛产的华东樟。华东樟是用成龄树的木材蒸油、脑，而云南樟是用叶蒸油出脑，年年可采取，用之不竭。每百公斤树叶可出油1-3公斤，另外还产樟脑2-3公斤。全省年产樟油和樟脑共达15万公斤左右，折合产值约66万多元。这样优良的经济林木应大量推广栽培。
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3.香茅草--系提取香叶醛的原料,为出口商品之一。云南野生的有二种,即香茅和臭草。除高海拔山区外,全省各地都有野生。经调查,德宏、思茅、红河、昭通等州、区，有上百万亩的野生面积。仅据永善一个县估什全县野生香茅(臭草)可收7500万公斤左右。若按0.5%的出油率计,则可出油37.5万公斤,按每公斤收购价10元计,可使公社增加375万元的收入。若全省的野生香茅都利用起来,将是一笔很可观的收入。为此建议大量开采，在花期(出油最多的时期)采收最宜，蒸油方法以木甑为最好。
4.透骨草--为提取水杨酸甲脂的原料。是1958年普查中发现的芳香油新品种。用叶蒸出的油，含有96-99%的水杨酸甲酯，有治疗风湿、杀菌防腐之效，可做阿斯匹灵。市面上用的“香糊”就是用它做防腐香剂。透骨草在全国都有野生，以文山、楚雄、德宏、临沧较多。目前外贸部门已开始大量收购，收购价每公斤40元，估计全省可年产油1万公斤。透骨草油比重大于水，蒸馏分离时应特别注意。
(二)分布量较少，但具有特殊经济价值应大量发展的
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1.胡椒--著名调味香料。胡椒内含挥发油及胡椒碱，具健胃之效，并可广泛用作防腐香料。产东南亚热带。调查证明云南宜椒地区很多，如西双版纳、德宏、河口等地区都有发展前途。
我国人民喜欢吃胡椒，但有史以来都靠外国进口，每年除了需消耗大量外汇而外，同时市场价格也较高。现在海南岛已开始栽培。
2.肉挂--肉桂是经济价值很高的植物，是中药中的珍品(强心健胃用)，枝叶蒸出的桂油，是香料工业原料。我国肉桂主产两广，云南发展肉桂具有优良的自然条件，可列为各地绿化造林树种，或经营肉桂林，栽后3-5年轮伐一次，每次每亩收入约300元左右。
3.刺球花--著名热带芳香油植物，为高级香精合成原料。我国香料工业所需的价值较高的刺球花油全赖进口，而云南的西双版纳、河口、元江一带则到处可见。凡全年无霜的亚热带地区，都应大量栽培，发展剌球花油的生产，改变依赖进口的状况。
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4.砂仁--重要的药用和香料植物。果实具有健胃、驱风、安胎之效。价值高昂，每50公斤值人民币1000元左右。国内需要量很大，据统计每年需500吨左右，但目前国内只产10吨(全世界主产于东南亚)。云南东南部和南部有野生，仅文山地区每年可产2.5吨左右。因此，有关部门除对现有的资源积极加以利用外，还应在文山、红河、思茅、临沧、德宏、怒江各自治州发展栽培，以满足国家需要，栽培后2-3年即有收成。
5.八角--香料植物。全世界八角主产我国和越南。我国每年出口八角500吨以上，八角油出口约300吨左右。根据现有资料我国产区只有广西和云南两省。云南有富宁县农民习惯经营经济林木，成片的八角林，八角山很多，每年出产八角350吨左右。据昆明植物研究所调查，云南省南部的广大地区都可以发展八角生产；八角的利用率在现有基础上，还可进一步提高。八角的枝、叶也可蒸馏油，出油率在职0.5-1%基右。因此除采收八角果实外、八角枝、叶还可适当的采伐以蒸馏八角油，每公斤八角油出口价值约10元。对结实力衰退的老树，更新时期亦可利用枝叶、木材蒸油。
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6.薄荷--是提薄荷油及薄荷脑的原料，也是食品工业及医药上不可缺少的原料。我国南方各省不仅有栽培薄荷优良的自然条件，而且有不少的优良品种，如云南楚雄的药用薄荷，在药材中很负盛名。又如文山附近田边野生的一种薄荷，蒸出的油是属于制造口香糖的原料一留兰香类型的。对于这些优良品种，应该在各地推广栽培。薄荷油及脑的价值都较高。
此外，丁香、熏衣草、玫瑰花、荳蔻等都是具有较高价值的芳香油料植物，云南的气候条件也完全可以满足这些植物生活的要求，因此可以大量引种栽培发展，把云南建设成为一个香料工业基地。
二、含单宁植物
云南制单宁的原料蕴藏量甚巨，种类也很多，有儿茶、红根、薯莨、水冬瓜树、核桃、橡碗、槲树皮等。目前国内制革、染鱼网及其它用单宁的工业，所需单宁约有80%是由国外进口的，而我国是全世界制单宁原料最丰富的国家之一。为了改变这种落后状态，我们应该把野生单宁原料利用起来，生产出产量高、品种多的单宁，满足国内的需要，并争取出口换外汇。现将几种主要的含单宁植物分别介绍如下：
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1.儿茶--儿茶木材含单宁高，质量最好。西双版纳有少量生产，可大量发展。
2.薯茛--一般含单宁量在30%左右。薯莨用途极广，除供制栲胶外，还可作染料、淀粉原料。全省各亚热带地区都有分布，以红河、思茅、文山、临沧、德宏等州最多，估计年产量在50万公斤以上，按30%的出胶率计，可制成15万公斤单宁栲胶。
3.水冬瓜树--云南各地都有，是最普通的树木，用水冬瓜树皮制栲胶，产率为15%左右，平均每县以生产5000公斤单宁计，全省可达50万公斤以上。
4.橡碗--橡树是云南各地最主要的林木，数量极大，每年所产橡碗不下2500万公斤，按出胶率10%计，可产栲胶250万公斤。
三、纤维原料植物
(一)可以做棉花代用品的软纤维
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根据各地资料，可以作棉花代用品的植物在50种以上，但数量大、质量好的不多，现介绍以下几种：
1.芭蕉芋杆--是云南南部普遍栽培的一种淀粉植物。芋秆每百公斤出纤维17公斤，纤维细、色洁白、韧性，拉力较好，可供纺织用。全省产量很大，仅西畴一县估计1958年芭蕉芋秆产量在1亿公斤左右，若全部加工，可生产1500万公斤人造棉，等于全省每人增加棉花0.5公斤多。芭蕉秆还可烤酒，作饲料等。除了芋杆用途很广而外，芭蕉芋也可以制淀粉供食用，因此芭蕉芋全身无废物，应提倡多种。
2.牛角瓜--在元江、元谋等干热河谷地带生长成丛，纤维又细又白，是目前发现的野生纤维中质量最好的一种，可以代替棉花供混纺用。
3.南蛇藤、水麻、尼码庄柯，都是较好的纤维植物，产量也多，各地都有，仅尼码庄柯一项，年产量在50万公斤以上，经化学脱胶后可与棉麻混纺。
, 百拇医药 (二)可做麻类代用品的硬纤维类
可做麻类代用品的粗纤维，云南省已发现的不下100种，其中可以开发利用和发展的有：
1.龙须草--估计全省每年可产龙须草麻5万吨左右，富宁一带的质量很好，产量也不小，可造纸和作人造丝。
2.藤麻--产热带地区森林内,整个藤条从里到外都可一束束撕下,经脱胶后即可代麻用。前产量虽不多，但有发展前途。
3.竹子--竹子不仅是造纸原料，也是人造丝和人造麻的原料。竹子是云南一项巨大的资源，特别在云南南部，满山遍野都是竹丛，茂密异常，且种类极多，但长期以来均未加合理利用，仅西双版纳一地，每年至少可以供应1亿吨以上的造纸原料或人造丝原料。其它省区因长期缺货，纷纷派员来云南采购。根据省内外的需要，建议在西双版纳、文山自治州在较集中的产区建立造纸厂和人造丝厂，以便满足国家的需要。
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关于纤维的加工方法的问题，应推行细菌脱胶法和各种土法脱胶(用石灰泡，尿浸)的加工方法，以便解决加工药品的供应困难和降低成本。化学脱胶固然迅速，但化学药品供应困难，成本高昂。
四、油料植物
全省可榨油的野生植物在150种以上，若全部利用，可产油1250万公斤，油枯3600万公斤，产值1135万元，相当46万亩油茶籽的产量。各地的野生植物油料固然种类很多，但能食用或含油量在5%以上的植物并不太多，因此，当前利用野生植物油料中，最迫切的问题是如何把不能食用用的油经过化学处理(去味、脱色、去毒)变成食用油脂。很多植物含油量很高，分布也多，如小红果、油葫芦、香油果等，因有令人不愉快的气味或杂颜色，因而不能食用，这个问题如果通过植物学家的合作是一定能解决的。
1.油渣果--高级食用油料，在滇南应推广栽培，种仁含油70%以上。
, 百拇医药 2.小红果--果子中含油41%左右，全省都有分布，在野生油料植物中其数量最大。文山自治州1957年产量为6.35万公斤,含红果油2.6万公斤,红果油呈黄色固体状,供制皂、制烛用。
3.油葫芦--高产食用油料植物，果实含油70%左右。产于西双版纳，文山，临沧，德宏等自治州，产区的居民，用这种油点灯，有时也食用。据估计，上述地区如每年利用油葫芦榨油可得到5万公斤以上的油脂。
4.铁力木--含油在70-80%左右，是含油最高的植物之一。西双版纳及德宏有少量栽培。最近在临沧发现有成片的野生树。
含油在40%以上的野生油料植物还有小桐子、大叶藤黄、南蛇藤、卫茅等。
五、淀粉植物
野生植物中有很多含有较高的淀粉。如橡子。薯蓣、百合、葛根、蘑芋、树蕨等。有些植物的淀粉可以作粮食的代用品，也可以作浆纱、面糊、酒精、饲料等用。云南省质量好的野生淀粉植物大约在100种以上，可产淀粉2.5亿公斤。若将淀粉全部酿酒，可节约用粮2亿公斤；酒糟可养猪1100万头(以每头50公斤计)。由此可见野生淀粉的潜力是相当大的。
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1.橡子--全省年产约7.5万吨橡子,若全部酿酒可得60°白酒4000万公斤,酒糟17万吨,可养猪325万头,橡子是壳斗科植物种子的总称。各种橡子的含淀粉量不一致,一般平均在50%左右,橡子的产量大,最好用来生产酒精.
2.蘑芋片--各地均有野生和栽培，1958年全省生产芋片200万公斤，占全国1/2。芋粉用途极广，用作浆纱，1公斤芋粉可代替5公斤面粉，还可代替部分进口橡胶制品及建筑上用的进口鸡脚菜(涂顶板用)，若全部用于食品及化学工业，可代替粮食240万公斤，全省以昭通产的最好。
六、含植物碱的植物
云南药用植物极为丰富，居全国第一。黄连、茯苓、虫草、贝母药材，不仅畅销全国，在国际市场上享有盛名。据卫生部门统计，全省各类中药材有700余种，总产值约1000余万元左右。近年来，由于医学和生物化学等科学的发展，高血压、癌症、肾脏病等的治疗，已成为有关科学部门研究的中心。现将云南已发现的、可治高血压和风湿性关节炎有特效的植物原料介绍如下：
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(一)利血平原料植物
1.萝芙木--可代替印度寿比南的原料。价值很高，苏联从印度进口利血平0.5公斤，换小麦20吨。文山、西双版纳、德宏、临沧都有野生，但以文山州最多。仅西畴一县，每年可收萝芙木根10万公斤以上，萝芙木加工方法的研究工作，正在进行。建议在西畴、马关等产区建立加工厂，就地取材就地加工，萝芙木全国只有两广及云南产，而以云南产量最多，目前国内及社会主义阵营需要量很大，除利用野生的外，还应栽培生产(昆明地区也可栽培，昆明植物研究所所属植物园已露地引种成功)。
2.狗牙花、鸡骨常山--根据文献记载及中医临床试验，这两种植物对降低血压都有一定作用，目前昆明植物研究所正在研究中。狗牙花和鸡骨常山是亚热带地区很普遍的植物。
(二)含皂甙的植物
在薯蓣、茄科、夹竹桃科植物中，有数十种均含有不同程度的皂甙。皂甙是合成“可提松”的原料，可提松是治疗风湿性关节炎的特效药。我国全靠进口，进口每公斤价格约2万元。云南的野生植物里，含皂甙的薯蓣、茄属植物相当普遍，但尚未被人利用。
经我所分析，云南的薯蓣一般含皂甙1%左右。目前商业部门已开始大量收购。
云南资源植物的范围和种类，已大大超过昆明植物研究所提到的这些。例如：有生产价值的野生橡胶植物就有10多种，树脂树胶则不下100种；滇西北的冷杉树脂有代替进口的加拿大胶的可能，正在研究中。, 百拇医药
被人们称为“植物王国”的云南省，植物的种类十分丰富，分布在全省各个不同的海拔地带、不同气候条件下的植物大约有1万种左右(占全国一半)。其中很多是有经济价值的资源植物，云南樟树、木姜子、香茅草、萝芙木、三七、牛角瓜、鹿角藤、薯蓣、铁力木、油渣果……等，都是云南省所产的著名经济植物。昆明植物研究所自从全国解放以来，在党的领导和关怀下，在发掘野生植物资源方面进行了一些初步的调查研究工作。特别是全民大跃进的1958年内，同省内外有关单位协作组织了较大规模的普查队伍，进行全省野生植物资源普查工作。普查工作在党的领导下和各地群众的大力支持，是取得了很大的成绩的。根据历次调查的资料，估计我省野生的有用植物约在700种左右。其中有含芳香油植物、含油脂植物、含纤维植物、含淀粉植物、含单宁植物、含生物碱和杀虫剂植物、以及含橡胶树脂植物等主要项目的原料植物。因此，就云南省资源植物的种类、分布量来说，是其它任何省区都不及的。这些资源开发利用后，经济价值也非常大，估计可以达到相当于全省农业产值的一倍。
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自国务院1958年4月7日发出“关于利用和收集我国野生植物原料”的指示后，云南各地纷纷组织了向野生植物进军的队伍；各种野生植物原料加工厂(人造棉厂、香茅油厂、酒厂、栲胶厂等)的建立如雨后春笋。在轰轰烈烈开发和利用野生植物的群众运动中，各地群众提出：“向野生植物开战!”
“向深山老林要粮、要棉、要油!”、“要把树上长的采下来，地下埋的挖起来!”等豪迈的口号。在大搞野生植物加工生产中，同时涌现出了不少“土专家，活神农”，创造了很多土法加工和提高产量和质量的方法。在过去一年中，全省各地开发利用野生植物资源取得了很大的成绩，不但为国家创造了财富，也为今后进一步更大规模的利用这些资源积累了丰富的经验。
各地在利用野生植物的生产中，由于缺乏技术经验和设备，以及原料供应没有建立在可靠的基础上，因此生产过程中也曾经发生了不少的问题。如1958年各地木姜子油的生产，由于原料购采购员工作做得不好，有的县只完成原计划量的10%弱。一般加工厂生产的成品质量较低(如生产的木姜子油是黑色，人造棉织不成布)，且生产成本高(如文山每加工1公斤人造棉成本和1公斤普通棉花差不多)，使产品的销路发生问题。比较普遍的问题，是对野生植物缺乏综合加工利用，造成很大浪费。如木姜子蒸了芳香油后，就把蒸过的种子当废品处理，而种子内还有33%的植物油脂可以提取供工业用油。又如芭蕉芋在滇南一带栽培很多，一般只取根作淀粉，芋杆则当废物处理。我们发现这个问题后，在西畴县进行了一次现场综合利用加工试验，结果证明芭蕉芋杆是一种很好的人造棉原料，每百公斤可制棉17公斤，产量较现在大量收购的龙须草为优。
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生产上所发生的一连串的技术问题，为我们资源植物学工作者提出了多种多样的新课题。怎样扩大野生植物资源的利用范围和种类？怎样在不同地带合理发展不同种类的植物？怎样把散生在遍山的野生植物变为家生栽培？固定产量、便利采收？以及怎样合理加工利用、提高产值？便成为我们科学工作者当前的迫切任务。
现在，我们对千百种野生资源植物中价值较高，蕴藏量较大，有发展前途的一些植物的开发利用问题提出如下意见：
一、芳香油植物
化妆品工艺，食品工业。化学工业及制药工业上所采用的芳香原料，大多取自植物体，凡是有挥发油腺的植物一般均称为芳香植物。我国食品、化妆、制药等工业，每年所需各种芳香油的数量很大，并有更多的芳香油要出口换外汇。需要量较多的是木姜子油、樟油、樟脑、香茅油、薄荷油、丁香油、八角油及草果、八角、砂仁等调味香料。云南的芳香油植物很多，在200种以上，其中很多是价值很高的亚热带、热带或特产于云南的芳香油植物。在全国的芳香油香料生产中，云南占有很重要的地位。据商业部门统计，1957年全省的芳香油总产值约达2500万元，其中绝大部分出口。
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(一)价值高、蕴藏量大的
1.木姜子--是提柠檬醛的原料。云南各地都有分布，以文山、德宏，思茅最多。1957年仅马关一县即收购了木姜子5万公斤，按平均3%的出油率计算即产油1500公斤。据商业部门统计，全省年产木姜子可值100万元。1958年由于原料不济，有减产现象。保证和原料供应的关键在于合理、适时的采收，严禁乱砍伐或剔枝采籽，成熟季节应抓紧采收和加工。蒸馏器最理想而适用的是木甑(省钱、简易、质量好)。好的成品应该是澄黄色，无焦味。蒸过油的种子，将黑色外皮冲洗后，用土榨油机即可榨油。出油率一般是33%左右。榨出的油是半固体状呈黄色，供工业用油。
2.樟树--云南樟是特产于云南的一种提樟油、提樟脑的原料植物。西双版纳勐海产量居全省首位，德宏、楚雄等州县也有少量分布。云南樟不论在种类上和生产上都不同于台湾、浙江、江西等省盛产的华东樟。华东樟是用成龄树的木材蒸油、脑，而云南樟是用叶蒸油出脑，年年可采取，用之不竭。每百公斤树叶可出油1-3公斤，另外还产樟脑2-3公斤。全省年产樟油和樟脑共达15万公斤左右，折合产值约66万多元。这样优良的经济林木应大量推广栽培。
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3.香茅草--系提取香叶醛的原料,为出口商品之一。云南野生的有二种,即香茅和臭草。除高海拔山区外,全省各地都有野生。经调查,德宏、思茅、红河、昭通等州、区，有上百万亩的野生面积。仅据永善一个县估什全县野生香茅(臭草)可收7500万公斤左右。若按0.5%的出油率计,则可出油37.5万公斤,按每公斤收购价10元计,可使公社增加375万元的收入。若全省的野生香茅都利用起来,将是一笔很可观的收入。为此建议大量开采，在花期(出油最多的时期)采收最宜，蒸油方法以木甑为最好。
4.透骨草--为提取水杨酸甲脂的原料。是1958年普查中发现的芳香油新品种。用叶蒸出的油，含有96-99%的水杨酸甲酯，有治疗风湿、杀菌防腐之效，可做阿斯匹灵。市面上用的“香糊”就是用它做防腐香剂。透骨草在全国都有野生，以文山、楚雄、德宏、临沧较多。目前外贸部门已开始大量收购，收购价每公斤40元，估计全省可年产油1万公斤。透骨草油比重大于水，蒸馏分离时应特别注意。
(二)分布量较少，但具有特殊经济价值应大量发展的
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1.胡椒--著名调味香料。胡椒内含挥发油及胡椒碱，具健胃之效，并可广泛用作防腐香料。产东南亚热带。调查证明云南宜椒地区很多，如西双版纳、德宏、河口等地区都有发展前途。
我国人民喜欢吃胡椒，但有史以来都靠外国进口，每年除了需消耗大量外汇而外，同时市场价格也较高。现在海南岛已开始栽培。
2.肉挂--肉桂是经济价值很高的植物，是中药中的珍品(强心健胃用)，枝叶蒸出的桂油，是香料工业原料。我国肉桂主产两广，云南发展肉桂具有优良的自然条件，可列为各地绿化造林树种，或经营肉桂林，栽后3-5年轮伐一次，每次每亩收入约300元左右。
3.刺球花--著名热带芳香油植物，为高级香精合成原料。我国香料工业所需的价值较高的刺球花油全赖进口，而云南的西双版纳、河口、元江一带则到处可见。凡全年无霜的亚热带地区，都应大量栽培，发展剌球花油的生产，改变依赖进口的状况。
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4.砂仁--重要的药用和香料植物。果实具有健胃、驱风、安胎之效。价值高昂，每50公斤值人民币1000元左右。国内需要量很大，据统计每年需500吨左右，但目前国内只产10吨(全世界主产于东南亚)。云南东南部和南部有野生，仅文山地区每年可产2.5吨左右。因此，有关部门除对现有的资源积极加以利用外，还应在文山、红河、思茅、临沧、德宏、怒江各自治州发展栽培，以满足国家需要，栽培后2-3年即有收成。
5.八角--香料植物。全世界八角主产我国和越南。我国每年出口八角500吨以上，八角油出口约300吨左右。根据现有资料我国产区只有广西和云南两省。云南有富宁县农民习惯经营经济林木，成片的八角林，八角山很多，每年出产八角350吨左右。据昆明植物研究所调查，云南省南部的广大地区都可以发展八角生产；八角的利用率在现有基础上，还可进一步提高。八角的枝、叶也可蒸馏油，出油率在职0.5-1%基右。因此除采收八角果实外、八角枝、叶还可适当的采伐以蒸馏八角油，每公斤八角油出口价值约10元。对结实力衰退的老树，更新时期亦可利用枝叶、木材蒸油。
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6.薄荷--是提薄荷油及薄荷脑的原料，也是食品工业及医药上不可缺少的原料。我国南方各省不仅有栽培薄荷优良的自然条件，而且有不少的优良品种，如云南楚雄的药用薄荷，在药材中很负盛名。又如文山附近田边野生的一种薄荷，蒸出的油是属于制造口香糖的原料一留兰香类型的。对于这些优良品种，应该在各地推广栽培。薄荷油及脑的价值都较高。
此外，丁香、熏衣草、玫瑰花、荳蔻等都是具有较高价值的芳香油料植物，云南的气候条件也完全可以满足这些植物生活的要求，因此可以大量引种栽培发展，把云南建设成为一个香料工业基地。
二、含单宁植物
云南制单宁的原料蕴藏量甚巨，种类也很多，有儿茶、红根、薯莨、水冬瓜树、核桃、橡碗、槲树皮等。目前国内制革、染鱼网及其它用单宁的工业，所需单宁约有80%是由国外进口的，而我国是全世界制单宁原料最丰富的国家之一。为了改变这种落后状态，我们应该把野生单宁原料利用起来，生产出产量高、品种多的单宁，满足国内的需要，并争取出口换外汇。现将几种主要的含单宁植物分别介绍如下：
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1.儿茶--儿茶木材含单宁高，质量最好。西双版纳有少量生产，可大量发展。
2.薯茛--一般含单宁量在30%左右。薯莨用途极广，除供制栲胶外，还可作染料、淀粉原料。全省各亚热带地区都有分布，以红河、思茅、文山、临沧、德宏等州最多，估计年产量在50万公斤以上，按30%的出胶率计，可制成15万公斤单宁栲胶。
3.水冬瓜树--云南各地都有，是最普通的树木，用水冬瓜树皮制栲胶，产率为15%左右，平均每县以生产5000公斤单宁计，全省可达50万公斤以上。
4.橡碗--橡树是云南各地最主要的林木，数量极大，每年所产橡碗不下2500万公斤，按出胶率10%计，可产栲胶250万公斤。
三、纤维原料植物
(一)可以做棉花代用品的软纤维
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根据各地资料，可以作棉花代用品的植物在50种以上，但数量大、质量好的不多，现介绍以下几种：
1.芭蕉芋杆--是云南南部普遍栽培的一种淀粉植物。芋秆每百公斤出纤维17公斤，纤维细、色洁白、韧性，拉力较好，可供纺织用。全省产量很大，仅西畴一县估计1958年芭蕉芋秆产量在1亿公斤左右，若全部加工，可生产1500万公斤人造棉，等于全省每人增加棉花0.5公斤多。芭蕉秆还可烤酒，作饲料等。除了芋杆用途很广而外，芭蕉芋也可以制淀粉供食用，因此芭蕉芋全身无废物，应提倡多种。
2.牛角瓜--在元江、元谋等干热河谷地带生长成丛，纤维又细又白，是目前发现的野生纤维中质量最好的一种，可以代替棉花供混纺用。
3.南蛇藤、水麻、尼码庄柯，都是较好的纤维植物，产量也多，各地都有，仅尼码庄柯一项，年产量在50万公斤以上，经化学脱胶后可与棉麻混纺。
, 百拇医药 (二)可做麻类代用品的硬纤维类
可做麻类代用品的粗纤维，云南省已发现的不下100种，其中可以开发利用和发展的有：
1.龙须草--估计全省每年可产龙须草麻5万吨左右，富宁一带的质量很好，产量也不小，可造纸和作人造丝。
2.藤麻--产热带地区森林内,整个藤条从里到外都可一束束撕下,经脱胶后即可代麻用。前产量虽不多，但有发展前途。
3.竹子--竹子不仅是造纸原料，也是人造丝和人造麻的原料。竹子是云南一项巨大的资源，特别在云南南部，满山遍野都是竹丛，茂密异常，且种类极多，但长期以来均未加合理利用，仅西双版纳一地，每年至少可以供应1亿吨以上的造纸原料或人造丝原料。其它省区因长期缺货，纷纷派员来云南采购。根据省内外的需要，建议在西双版纳、文山自治州在较集中的产区建立造纸厂和人造丝厂，以便满足国家的需要。
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关于纤维的加工方法的问题，应推行细菌脱胶法和各种土法脱胶(用石灰泡，尿浸)的加工方法，以便解决加工药品的供应困难和降低成本。化学脱胶固然迅速，但化学药品供应困难，成本高昂。
四、油料植物
全省可榨油的野生植物在150种以上，若全部利用，可产油1250万公斤，油枯3600万公斤，产值1135万元，相当46万亩油茶籽的产量。各地的野生植物油料固然种类很多，但能食用或含油量在5%以上的植物并不太多，因此，当前利用野生植物油料中，最迫切的问题是如何把不能食用用的油经过化学处理(去味、脱色、去毒)变成食用油脂。很多植物含油量很高，分布也多，如小红果、油葫芦、香油果等，因有令人不愉快的气味或杂颜色，因而不能食用，这个问题如果通过植物学家的合作是一定能解决的。
1.油渣果--高级食用油料，在滇南应推广栽培，种仁含油70%以上。
, 百拇医药 2.小红果--果子中含油41%左右，全省都有分布，在野生油料植物中其数量最大。文山自治州1957年产量为6.35万公斤,含红果油2.6万公斤,红果油呈黄色固体状,供制皂、制烛用。
3.油葫芦--高产食用油料植物，果实含油70%左右。产于西双版纳，文山，临沧，德宏等自治州，产区的居民，用这种油点灯，有时也食用。据估计，上述地区如每年利用油葫芦榨油可得到5万公斤以上的油脂。
4.铁力木--含油在70-80%左右，是含油最高的植物之一。西双版纳及德宏有少量栽培。最近在临沧发现有成片的野生树。
含油在40%以上的野生油料植物还有小桐子、大叶藤黄、南蛇藤、卫茅等。
五、淀粉植物
野生植物中有很多含有较高的淀粉。如橡子。薯蓣、百合、葛根、蘑芋、树蕨等。有些植物的淀粉可以作粮食的代用品，也可以作浆纱、面糊、酒精、饲料等用。云南省质量好的野生淀粉植物大约在100种以上，可产淀粉2.5亿公斤。若将淀粉全部酿酒，可节约用粮2亿公斤；酒糟可养猪1100万头(以每头50公斤计)。由此可见野生淀粉的潜力是相当大的。
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1.橡子--全省年产约7.5万吨橡子,若全部酿酒可得60°白酒4000万公斤,酒糟17万吨,可养猪325万头,橡子是壳斗科植物种子的总称。各种橡子的含淀粉量不一致,一般平均在50%左右,橡子的产量大,最好用来生产酒精.
2.蘑芋片--各地均有野生和栽培，1958年全省生产芋片200万公斤，占全国1/2。芋粉用途极广，用作浆纱，1公斤芋粉可代替5公斤面粉，还可代替部分进口橡胶制品及建筑上用的进口鸡脚菜(涂顶板用)，若全部用于食品及化学工业，可代替粮食240万公斤，全省以昭通产的最好。
六、含植物碱的植物
云南药用植物极为丰富，居全国第一。黄连、茯苓、虫草、贝母药材，不仅畅销全国，在国际市场上享有盛名。据卫生部门统计，全省各类中药材有700余种，总产值约1000余万元左右。近年来，由于医学和生物化学等科学的发展，高血压、癌症、肾脏病等的治疗，已成为有关科学部门研究的中心。现将云南已发现的、可治高血压和风湿性关节炎有特效的植物原料介绍如下：
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(一)利血平原料植物
1.萝芙木--可代替印度寿比南的原料。价值很高，苏联从印度进口利血平0.5公斤，换小麦20吨。文山、西双版纳、德宏、临沧都有野生，但以文山州最多。仅西畴一县，每年可收萝芙木根10万公斤以上，萝芙木加工方法的研究工作，正在进行。建议在西畴、马关等产区建立加工厂，就地取材就地加工，萝芙木全国只有两广及云南产，而以云南产量最多，目前国内及社会主义阵营需要量很大，除利用野生的外，还应栽培生产(昆明地区也可栽培，昆明植物研究所所属植物园已露地引种成功)。
2.狗牙花、鸡骨常山--根据文献记载及中医临床试验，这两种植物对降低血压都有一定作用，目前昆明植物研究所正在研究中。狗牙花和鸡骨常山是亚热带地区很普遍的植物。
(二)含皂甙的植物
在薯蓣、茄科、夹竹桃科植物中，有数十种均含有不同程度的皂甙。皂甙是合成“可提松”的原料，可提松是治疗风湿性关节炎的特效药。我国全靠进口，进口每公斤价格约2万元。云南的野生植物里，含皂甙的薯蓣、茄属植物相当普遍，但尚未被人利用。
经我所分析，云南的薯蓣一般含皂甙1%左右。目前商业部门已开始大量收购。
云南资源植物的范围和种类，已大大超过昆明植物研究所提到的这些。例如：有生产价值的野生橡胶植物就有10多种，树脂树胶则不下100种；滇西北的冷杉树脂有代替进口的加拿大胶的可能，正在研究中。, 百拇医药