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喝啤酒也要适量
http://www.100md.com 2004年11月4日 MTP医学信息网
     啤酒营养丰富,但喝啤酒不要过量。有关专家研究指出,酒喝得越多,越容易患消化道癌症,尤其是大肠、直肠癌,这种状况在许多喝啤酒人的身上更为明显。流行病学研究指出,喝酒民肝癌、口腔癌甚至乳腺癌有关。如果每天喝酒次数超过两次,患腺线癌和肝癌的几率就会大幅度升高;若每天喝酒超过3次,得大肠癌的机会是一般人的1.9倍,得直肠癌的机会高达一般人的4.1倍。而喜爱喝啤酒者更为明显。其原因与喝啤酒者喝酒量较大有关。因酒精与消化道接触时间较长,肠道粘膜较易受损,因而容蜱产生变性而逐渐形成癌症。如果大量饮用啤酒,每周3.5升以上,可使患胰腺癌的概率增加3倍。

    不要滥饮啤酒。啤酒含酒精仅为4%左右,但含有不少杂醇油和亚硝胺。前者可引起肝脂肪变的因素,后者是致癌因素。每日饮1~3杯尚可,超过就弊大于利了。

    另外,注意喝酒时不要用熏烤类食物佐餐,最好用绿色蔬菜下酒。因喝啤酒后血液铅含量提高,与熏烤食品中的有害物结合会成致癌物质,有害健康。用蔬菜、豆制品等佐酒则无此担忧。

    有此病人不宜喝啤酒

    啤酒有“液体面包”、“液体维生素”之称,但并不是每个人都适宜喝啤酒。

    1、患胃溃疡,特别是十二指肠球部溃疡的病人不宜喝啤酒。

    因为啤酒中含有大量的二氧化碳,如长期喝啤酒就会造成胃酸增加而产生腹胀、腹痛等症,有时还会加剧溃疡病的发作,甚至导致敬球部溃疡穿孔。

    2、患慢性胃炎的病人不宜喝啤酒

    当啤酒时入人体后,会使胃粘膜减少前列腺素E的合成,从而造成胃粘膜损害,能引起下腹胀满、食欲减退等不适,并会加重胃炎症状。

    3、患肝炎的病人不宜喝啤酒

    啤酒中的酒精进入人体后,必须经肝脏转化,才能参加人体代谢,最后变为二氧化碳和水。人患肝炎后,肝脏将乙醛转为醋酸的能力降低,从而会造成毒害肝脏细胞的乙醛大量积聚在肝脏内,最后终促使肝病恶化。

    4、患尿路结石的病人不宜喝啤酒

    医学专家研究发现,酿造啤酒的麦芽汁含有钙、草酸等物质,这些物质都会引起尿路结石,导致病情加重。

    5、服药期间不宜喝啤酒

    因为啤酒与许多药物混合而产生不良作用,尤其是对抗生素、降压药、镇静剂、抗糖尿病的药物等。这些病人喝啤酒后,不仅能增加酸度使药物在胃中迅速溶解,而且能干扰药物吸收,降低药物疗效,甚至还可带来严重的不良后果。

    6、刚运动或劳动完的不宜喝啤酒

    人运动后血液中的尿酸浓度会增加,而大量喝啤酒又会促使尿酸排泄发生障碍,从而引起尿酸在人体内储留,尤其在关节处沉淀,使人发生关切炎或痛风病。, 百拇医药