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橄榄油有益健康
http://www.100md.com 2004年11月8日
     据英国《BBC新闻》(BBC NEWS,2004/11/3)报道, 超过300位来自全世界的科学家参与了在西班牙举办的第一届橄榄油与健康的国际研讨会。

    橄榄油是地中海饮食的重要组成分子,地中海饮食被认为是欧洲南部人们,延长生命与降低心血管疾病的关键。西班牙人心血管疾病的发生率比北欧的人们要低得多。

    橄榄油含有丰富的抗氧化多酚化合物,并有许多研究证实橄榄油对健康有益,且能预防阿兹海墨症与癌症。研讨会在西班牙的Jaen主办。Jaen是西班牙生产橄榄油的主要省份,研讨会主要的目的便是说服政府能在橄榄油投入更多的研究资金。

    有一家销售健康产品的公司-Genosa I+D,最近投入了一个橄榄油的新产品,该产品添加了鱼油与一些抗氧化物,使之成为一个脂肪酸比例均衡的的产品。

    班牙的橄榄油产量占约全世界的50%%,超过其它重要的生产者,意大利和希腊。, 百拇医药