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百叶黄喉太白易致癌
http://www.100md.com 2004年11月11日
     天气一冷，热腾腾的火锅又受到人们喜爱。今天上午，北京市食品安全办发布消费警示：涮肉所用肉片越薄越好，颜色太白的百叶、黄喉不要吃。据有关部门检查发现，一些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等火锅涮料看起来很白，是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的。食品专家指出，双氧水能腐蚀胃肠，导致溃疡，而福尔马林则可能致癌。