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医海求知:适度丰满有益健康
http://www.100md.com 2005年1月6日 《中国中医药报》 第2273期
     当科学家不断呼吁人们注意自己的饮食和锻炼,保持健康的体重的时候,许多人会不正确地将胖的反义词“瘦”看做是健康的同义词。然而,最近美国科学家通过对猪的研究发现,只要适量,脂肪在防止疾病发生的过程中,有着十分重要的作用。

    研究人员介绍说,脂肪除了有保持体内热量的功能外,脂肪细胞还能产生一种类似激素的蛋白物质。这些蛋白物质能够对入侵的病毒做出反应,所起的作用非常像抗病的免疫细胞。研究人员通过先进的实验手段发现,脂肪细胞能够帮助胰岛素调节人体内的血糖水平,同时还能帮助免疫系统对癌细胞作出反应。因此,拥有适量的脂肪,不但不会造成肥胖,而且还对提高人体的免疫功能有利。

    但是,研究也发现当猪拥有过多的脂肪后,体内的激素分泌就会失衡。由于人体的构造与猪十分接近,所以过多的脂肪对人体的影响应该是相同的。脂肪细胞会累积过多的叫做脂质的脂肪酸。这种脂肪酸会过量地分泌某些生化物质,同时也会过少地分泌其他某些人体所需的生化物质,而造成供需的失衡。这种失衡会引发像糖尿病这样的疾病。

    研究人员告诫说,在与肥胖作斗争的过程中,不要错误地将“瘦”作为理想的目标。在一个健康的人体中,拥有适当的脂肪对于提高自身免疫能力,以及储备生活和工作所必需的能量具有很重要的作用。此外,即使从体形美的角度来讲,适度丰满也显示人体所充满的活力。, 百拇医药(刘国信)