儿茶素可治疗阿耳茨海默病
阿耳茨海默氏病以前称为早老性痴呆，65岁以后发病者称为老年性痴呆，在临床与病理上并无区别，故称为阿耳茨海默氏病，或称慢性大脑萎缩。病因不明，近年发现与铝代谢障碍有关，患者体内铝含量高于正常人1.5～30倍。
巧克力、绿茶以及巴西瓜拉那树均含有儿茶素。东京大学的研究人员认为儿茶素可以作用于引起阿耳茨海默氏病的一种蛋白，从而起到治疗作用。东京医科大学专家的实验表明，儿茶素可防止β淀粉样蛋白对神经细胞的破坏，从而防止阿耳茨海默氏病的发生。这种蛋白在脑中积聚并与活性氧结合，继而杀死脑细胞，导致痴呆。儿茶素可拮抗这种蛋白的作用，最终可减少发病。因此，可认为多吃含儿茶素丰富的食物、饮料，将有助于预防该病。(张金先)
巧克力、绿茶以及巴西瓜拉那树均含有儿茶素。东京大学的研究人员认为儿茶素可以作用于引起阿耳茨海默氏病的一种蛋白，从而起到治疗作用。东京医科大学专家的实验表明，儿茶素可防止β淀粉样蛋白对神经细胞的破坏，从而防止阿耳茨海默氏病的发生。这种蛋白在脑中积聚并与活性氧结合，继而杀死脑细胞，导致痴呆。儿茶素可拮抗这种蛋白的作用，最终可减少发病。因此，可认为多吃含儿茶素丰富的食物、饮料，将有助于预防该病。(张金先)