儿童生长发育需要乳制品
儿童是人的一生中健康成长的重要时期，在这个时期能得到合理的饮食与充足的营养，必将为今后一生中体力和智力的发展打下良好的物质基础。
乳类食品如人乳、牛乳、羊乳等是一种营养丰富而又容易消化的食物。3岁以后的儿童，身长和体重的增长虽相对比婴儿时期减慢，但四肢的增长比例却加快，这时，骨骼的化学成份与成人相比，骨胶多、钙盐少，因而骨的弹性大，硬度小，受压时易弯曲变形。钙是构成骨骼的主要成份，需要充足供应。3-6岁幼儿处于长牙及换牙时期，6-7岁左右开始萌出恒牙，虽然最初的1个恒牙在6岁左右开始长出，但它的钙化过程却早在出牙前已经开始，因此及时地注意补充钙质和维生素D是非常重要的。此外，3岁以后的儿童，随着活动量的增大，热能消耗也增加，骨骼的不断骨化，脑和神经细胞的迅速发育，神经纤维分支的加多、加长等等，都需要不断地从食物中摄取足够的热能和各种必需的营养素。这就需要合理选择食物，通过平衡膳食来满足需要，而乳类及其制品应是不可少的食物之一，因为乳类营养效用在于：
1、提供优质蛋白质。喝1袋消毒牛奶(250克)，可获得约7克蛋白质，其中大部分是酪蛋白，其次为乳清蛋白，生理价值高且含有全部必需氨基酸，比例合适，适于构成肌肉组织。
2、牛奶的脂肪成乳糜化的极小的颗粒状态，溶点低、易消化吸收，同时使奶具备其香味。
3、牛奶是钙质的最好来源。1袋鲜奶约可提供250-300毫克钙，可达推荐膳食供给量的半数。而且其吸收利用率高，胜过蔬菜，豆类等植物性食物所含的钙，且奶中钙磷比例合适，利于生长期儿童构造骨、齿。
4、奶中还含有一定量维生素，较高的维生素B2及维生素A。因此，奶是“最接近完善的食品”，在人类膳食中占有特殊的地位，是构成平衡膳食的重要部分，对各年龄人群都有益。儿童每日最好能喝1-2次奶或乳制品。, 百拇医药(刘冬生)
乳类食品如人乳、牛乳、羊乳等是一种营养丰富而又容易消化的食物。3岁以后的儿童，身长和体重的增长虽相对比婴儿时期减慢，但四肢的增长比例却加快，这时，骨骼的化学成份与成人相比，骨胶多、钙盐少，因而骨的弹性大，硬度小，受压时易弯曲变形。钙是构成骨骼的主要成份，需要充足供应。3-6岁幼儿处于长牙及换牙时期，6-7岁左右开始萌出恒牙，虽然最初的1个恒牙在6岁左右开始长出，但它的钙化过程却早在出牙前已经开始，因此及时地注意补充钙质和维生素D是非常重要的。此外，3岁以后的儿童，随着活动量的增大，热能消耗也增加，骨骼的不断骨化，脑和神经细胞的迅速发育，神经纤维分支的加多、加长等等，都需要不断地从食物中摄取足够的热能和各种必需的营养素。这就需要合理选择食物，通过平衡膳食来满足需要，而乳类及其制品应是不可少的食物之一，因为乳类营养效用在于：
1、提供优质蛋白质。喝1袋消毒牛奶(250克)，可获得约7克蛋白质，其中大部分是酪蛋白，其次为乳清蛋白，生理价值高且含有全部必需氨基酸，比例合适，适于构成肌肉组织。
2、牛奶的脂肪成乳糜化的极小的颗粒状态，溶点低、易消化吸收，同时使奶具备其香味。
3、牛奶是钙质的最好来源。1袋鲜奶约可提供250-300毫克钙，可达推荐膳食供给量的半数。而且其吸收利用率高，胜过蔬菜，豆类等植物性食物所含的钙，且奶中钙磷比例合适，利于生长期儿童构造骨、齿。
4、奶中还含有一定量维生素，较高的维生素B2及维生素A。因此，奶是“最接近完善的食品”，在人类膳食中占有特殊的地位，是构成平衡膳食的重要部分，对各年龄人群都有益。儿童每日最好能喝1-2次奶或乳制品。, 百拇医药(刘冬生)