老年人应吃什么样的早餐
有些老年人认为自己活动少、饭量小，加之以往过惯了清苦的生活，于是对吃早餐觉得愈简单愈好。其实，老年人早上大多活动时间比较长，机体对能量需求也就多。因此，老年人的早餐应当吃好并且吃饱。
一般来说，早餐至少应包括三类食物。一是主食，如包子、馒头、花卷、油条、油饼、面包、蛋糕等等，老年人可根据个人口味适应选择1～2种即可，量依人而定。其次是早餐中的“粥、汤、茶、饮”，即流质食物，这类食物对老年人不可缺少。如牛奶、豆浆、肉饼汤、各种汤面、馄饨、粥类、藕粉、芝麻糊等，根据口味选1～2种，适量即可。再次是早餐小菜，它可以提供蛋白质或维生素之类的营养，弥补主食营养的不足，促进人体膳食平衡。对老年人来说，小菜味道鲜美，可以增强食欲、调剂胃口。早餐小菜适合老年人吃的有五香茶鸡蛋、煎蛋、小灌肠、午餐肉等等。适当选几种作为早餐下主食的小菜，老年人吃来分外香甜。
总之，老年人的早餐应当吃得丰富多彩，才有利于老人的健康，也增加老人的生活乐趣。老人们把吃早餐作为一种享受来对待，是频有道理的。, http://www.100md.com(李运扬)
一般来说，早餐至少应包括三类食物。一是主食，如包子、馒头、花卷、油条、油饼、面包、蛋糕等等，老年人可根据个人口味适应选择1～2种即可，量依人而定。其次是早餐中的“粥、汤、茶、饮”，即流质食物，这类食物对老年人不可缺少。如牛奶、豆浆、肉饼汤、各种汤面、馄饨、粥类、藕粉、芝麻糊等，根据口味选1～2种，适量即可。再次是早餐小菜，它可以提供蛋白质或维生素之类的营养，弥补主食营养的不足，促进人体膳食平衡。对老年人来说，小菜味道鲜美，可以增强食欲、调剂胃口。早餐小菜适合老年人吃的有五香茶鸡蛋、煎蛋、小灌肠、午餐肉等等。适当选几种作为早餐下主食的小菜，老年人吃来分外香甜。
总之，老年人的早餐应当吃得丰富多彩，才有利于老人的健康，也增加老人的生活乐趣。老人们把吃早餐作为一种享受来对待，是频有道理的。, http://www.100md.com(李运扬)