怎样从饮食中给孩子补锌
含锌较多的食物有牡蛎、紫菜、海带、动物肝、瘦肉、鱼、蛋、粗粮、豆类、坚壳果类等。动物性食物含锌量高，吸收利用也较好，因此是膳食中锌的最好来源。母乳含锌量及吸收利用率均高于其他乳类，一定要充分利用。牛乳含锌量低于肉类。植物性食物如谷类、豆类因存在草酸等影响锌吸收利用的因素，吸收率只有10-20%。白糖和水果含锌量更低。食物在加工精制过程中易丢失大量的锌，如小麦磨成面粉，其中锌的含量就减少了五分之四，故平时饮食不宜过细。
只要科学、合理安排饮食，孩子能正常进食，不偏食，吃适量含锌的食物或含锌配方食品，一般不会缺锌。, http://www.100md.com(钟云莺)
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