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编号:11145417
国家质监局公示强化奶粉质量抽查结果
http://www.100md.com 2001年1月16日
     2000年下半年,国家质量技术监督局对强化奶粉组织了监督抽查。此次共抽查了北京、武汉、合肥、济南、郑州、沈阳、哈尔滨等11个城市的31家经销企业、45家生产企业的45种强化奶粉样品。

    鉴于消费者对市场上销售的强化奶粉产品质量多有投诉,国家质监局依据国家标准、企业标准和产品包装明示的保证值对这些奶粉进行了检验。检验分4大类:强化营养成分、卫生指标、基本营养成分、净含量,共计23项指标。

    大型企业产品质量较好

    此次共抽查大型企业生产的7种产品,经检验,23个项目均符合产品执行标准或产品明示保证值的要求。如石家庄三鹿集团股份有限公司、黑龙江省完达山企业集团乳品有限公司、西安银桥股份有限公司、黑龙江红星集团股份有限公司、黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司、青岛圣元乳业有限公司,这些合格企业的年产量之和约为12万吨,占全国强化奶粉总产量的70%以上。也就是说,市场上销售的强化奶粉绝大多数质量是好的。
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    中小企业产品问题较多

    本次共抽查38家中小型企业生产的产品,均有至少一项指标达不到产品执行标准或产品包装明示保证值的要求,主要问题有以下几个方面:

    1、偷工减料,少加或不加营养强化剂。

    本次监督抽查中,有36种产品的维生素和微量元素的含量较低,而且多项指标均在标准最低限的一半以下或根本未添加维生素和微量元素。

    2、卫生指标超标。

    卫生指标直接关系到消费者的身体健康。本次抽查中有6种产品卫生指标不合格。它们是:标称为黑龙江齐齐哈尔中牧乳业有限公司生产的“乳王”牌中老年奶粉;标称为黑龙江双丰林业局乳业公司生产的“澳克”牌脑白金健脑奶粉;标称为黑龙江安达龙福乳业有限公司生产的“华盘”牌中老年壮骨奶粉;标称为富拉尔基牛奶公司生产的“钧龙”牌壮骨奶粉无糖型;标称为绥化市东兴乳业公司、内蒙古通辽珠日河乳品厂联合出品的“巨龙”牌牦牛骨髓壮骨奶粉;标称为黑龙江省盖王乳制品有限公司生产的“盖中王”牌盖中盖助长补钙壮骨奶粉。
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    3、基本营养成分名实不符,误导消费者。

    本次抽查的45种产品中,分别有23种产品的脂肪含量和蛋白质含量、20种产品的碳水化合物含量未能达到产品执行标准或产品明示保证值的要求,分别占抽取样品总数的51.1%、51.1%和44.4%。

    抽查中,有9种样品的碳水化合物含量超过80%,且脂肪和蛋白质的含量小于10%。结果说明,这些产品不仅不是什么营养强化奶粉,甚至连奶粉基本的营养成分都达不到,被大量地搀入了非奶粉的其他物质。

    这次监督检验结果表明,全部45种样品中,有33种的钙含量不仅低于产品执行标准或明示保证值,也远远低于全脂奶粉、全脂甜奶粉对钙的基本要求。如标称为广西荔浦县泰兴食品厂生产的“绮思派”牌中老年牦牛壮骨无脂高钙奶,钙含量仅为19mg/100g。

    4、净含量不足。
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    按国家质量技术监督局《定量包装商品计量监督规定》,净含量在300g至500g的商品,负偏差不得超过3%。本次抽查中共有4家企业的产品净含量达不到上述要求。其中负偏差最高的达到6.8%,以400g/袋核算,每袋奶粉少付给消费者27.2克,按该产品销售价5.4元/袋计,每袋克扣消费者0.37元。以小企业年产量500吨计算,则该企业一年少给消费者34吨应付奶粉,相当于多获利46万元之多。

    本次抽查中还发现,一些中小型企业的产品在精美的包装上标明产品名称是“×××奶粉”,而实际执行的标准是含乳固体饮料标准。如标称为台湾独资三江食品有限公司生产的“众德”牌中老年奶粉(低脂肪)采用的企业标准就是含乳固体饮料标准。也就是说,这类产品名为奶粉,实际上是饮料。

    产生问题的基本原因

    一、少数企业置国家有关法律、法规于不顾,故意偷工减料,或用价格低廉的不合格原材料代替价格较高的优质原材料,甚至用一些淀粉类物质冒充奶粉成分;故意不添加或少添加必要的维生素和微量元素。
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    二、小型企业质量保证体系缺乏或不健全,内部管理混乱。这些企业生产和质量管理无章可循,既无生产操作规程,也无产品质量责任规定。职工素质低下,不按规定进行操作,无证上岗现象严重,且生产环境卫生状况差。

    三、部分企业生产设备简陋,根本不具备生产条件。生产强化奶粉需经净乳、标准化、杀菌、浓缩、喷雾、干燥、检验等工序,必须具备相当的设备才能生产出高质量的产品。而一些企业用原来生产普通奶粉的设备进行生产,或用简陋的设备将各种原料简单地混合后即进行包装。另外,相当一部分企业根本没有检验设备,也无专职检验人员,不对产品质量进行检测。

    四、企业缺乏必要的技术力量来指导和组织生产。一些企业没有专业技术人员,不可能制订相应的生产和工艺操作规程,无法组织和指导生产。

    五、企业标准水平低。国家质监局在这次抽查中发现,很多强化奶粉生产企业违反《标准化法》的有关规定,在制定的企业标准中,各种营养强化剂指标值远远低于国家标准要求。如乐清市虹桥乳品厂在“中老年奶粉”企业标准中规定的钙、铁含量远远低于国家强制性标准。同时,该企业的产品“正山鹿”牌脑白金中老年奶粉产品说明和营养成分含量中,标明含有多种维生素及微量元素,但在其企业标准中却没有这些技术指标。

    据悉,对38家存在问题的中小型企业,国家质量技术监督部门责令其立即进行整改,限期复查。凡经整顿后仍达不到基本生产条件或卫生指标仍不合格的企业,有关部门将坚决予以关闭。, http://www.100md.com