疾病食疗老年糖尿病患者饮食治疗三原则□北京大学人民医院 主管营养师 徐澄清
中老年Ⅱ型(非胰岛素依赖型)糖尿病患者，正确合理的饮食疗法可使患者的代谢接近健康人的代谢，调节血糖水平，使患者不发生或少发生大的血糖波动。就老年糖尿病患者而言，饮食治疗就是要坚持三点原则———总量控制首先，要决定患者每日允许摄入的食物总热量。一般情况下，是按每日每千克体重104·5千焦(25千卡)来计算，其中蛋白质占12%—20%(每日保证有200毫升奶制品 ......
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