小小矿物质可以调血压
食物和水中的小小矿物质，诸如钠、钾、钙、氯等离子，其量虽微不足道，但对稳定血压、高血压病的发生、发展中都各自身兼重任，不可小视它们的重要作用。
众所周知，细胞内钠离子浓度上升，可引起小动脉壁水肿、血容量增加，是高血压患病的基础；细胞外钾浓度下降，会增高细胞内外钾的比值，从而增强血管平滑肌张力及血管敏感性而升高血压；钙离子由细胞膜外渗透膜内，促使细胞膜内钙离子浓度上升，是诱发小血管痉挛的关键。
医学研究证实，食盐的摄入量与血压呈正比。科学的说法：钠本身不具升压作用，当钠与氯结合时则引起血压上升。其机理是氯化钠(食盐)可增加血浆容量，促使钙从尿中排出，造成钙稳定内环境的作用削弱。因此，低盐饮食是预防高血压病的重要因素之一。
幼童时期盐的摄入量多寡，对其成年后的血压升高起重大作用。对盐敏感者、钾的摄入量增加有独立地降压作用，它可增强钠的排泄，降低交感性应激，改变血管压力感受器的功能，并扩张血管。精肉、禽蛋、奶类、鱼虾等含盐量较低，而果蔬含钾量高，所以，每人每日蔬菜摄入不得少于500克，并适当增加水果的摄入。
钙的摄入量与血压呈反比。所以补钙可有效地预防高血压发生。城市居民应增加奶制品的摄入，农村居民应提倡多吃些豆制品、海带和虾皮等。, http://www.100md.com
众所周知，细胞内钠离子浓度上升，可引起小动脉壁水肿、血容量增加，是高血压患病的基础；细胞外钾浓度下降，会增高细胞内外钾的比值，从而增强血管平滑肌张力及血管敏感性而升高血压；钙离子由细胞膜外渗透膜内，促使细胞膜内钙离子浓度上升，是诱发小血管痉挛的关键。
医学研究证实，食盐的摄入量与血压呈正比。科学的说法：钠本身不具升压作用，当钠与氯结合时则引起血压上升。其机理是氯化钠(食盐)可增加血浆容量，促使钙从尿中排出，造成钙稳定内环境的作用削弱。因此，低盐饮食是预防高血压病的重要因素之一。
幼童时期盐的摄入量多寡，对其成年后的血压升高起重大作用。对盐敏感者、钾的摄入量增加有独立地降压作用，它可增强钠的排泄，降低交感性应激，改变血管压力感受器的功能，并扩张血管。精肉、禽蛋、奶类、鱼虾等含盐量较低，而果蔬含钾量高，所以，每人每日蔬菜摄入不得少于500克，并适当增加水果的摄入。
钙的摄入量与血压呈反比。所以补钙可有效地预防高血压发生。城市居民应增加奶制品的摄入，农村居民应提倡多吃些豆制品、海带和虾皮等。, http://www.100md.com