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感冒宜分型食疗
http://www.100md.com 2001年3月26日 《家庭医生报》 2001年第13期(总第789期 2001.03.26)
     中医根据感冒的起因将其分为风热、风寒、暑湿三种类型,除必要的药物治疗外,因证择食具有较好的治疗价值,值得提倡。

    风热型感冒症状表现为头痛、发热、咽喉肿痛、鼻塞干燥、咳嗽痰多或有脓鼻涕、苔白舌红、小便短赤、脉数自汗、关节疼痛等。此症宜采用疏风散热的手法,饮食宜清淡,要选食具有清热泻火、养阴去毒作用的蔬菜瓜果,如白菜、菠菜、茼蒿、紫菜、菊花脑、豌豆苗、马兰头、黄瓜、苦瓜、菜瓜、番茄、竹笋、芋头、慈菇、冬瓜、西瓜、梨子、绿豆等。膳食中可安排豆浆、稀饭,少吃多餐。食疗方可选银花或菊花泡茶饮;鲜芦根泡水喝;桑叶、菊花各6克,淡竹叶、白茅根各30克,加水煮沸后当茶饮。

    风寒型感冒症状表现为鼻塞流清涕、畏寒无汗、头痛身重、舌苔薄白、小便清长、脉浮紧,重症后期亦发热。治疗多采取疏风、解表、散寒手法。饮食宜温热,多选用温阳暖性食物,如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鱼类、河虾、海鲜海产,韭菜、莴笋、大葱、生姜、大蒜、胡萝卜、蚕豆、豆制品等,干果、水果中的红枣、核桃、栗子、胡桃、杨梅、草莓、桃子、荔枝、桂圆都可选食。食疗方有生姜熬红糖水;葱白、香菜各20克水煎服;姜、葱白煮糯米粥;萝卜大葱烧汤就餐均可。

    暑湿型感冒症状为头痛发热、不思饮食、恶心呕吐、困倦乏力、面色萎黄、舌质淡红、苔厚白腻、脉濡滑。此症多发于夏季,因感暑挟湿而生,治疗原则是祛暑化湿、疏风解表。饮食要严格控制,尤忌荤腥,患病期内宜用粥品代膳,清淡可口为原则,绿豆汤或绿豆粥可以常吃;葱姜醋粥十分相宜,做法是取鲜生姜、葱白各6克,加入糯米50克中加水煮粥,将熟时倒入米醋10毫升,搅匀即食;或取鲜荷叶一张,洗净切块煮汁,以此汁和50克粳米共同煮粥。, http://www.100md.com(张泽宇)