减肥佳品——冬瓜
冬瓜亦称“枕瓜”。葫芦科。果呈圆、扁圆或长圆筒形。大小因品种而异，小的1-2公斤，大的可达50公斤。全国各地普遍栽培。为盛夏的主要蔬菜之一。
冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中约含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素。特别是维生素C含量较高，每百克中含有18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
冬瓜入药始载于《神农本草经》，中医认为其性微寒味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰，清胃热除烦止渴，甘淡渗利，去湿解暑，利小便，消水肿最宜。每次用冬瓜皮30-60克，蚕豆60克，清水3碗煎至1碗，去渣饮用，可治肾病水肿，心脏病水肿。
据现代研究，因为冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能阻止体内脂肪堆积，有效地阻止糖类转化为脂肪。冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。糖尿病人消渴症状严重时，可以用去皮切块的冬瓜，绞出汁水饮服，能生津止渴，改善症状。也可用冬瓜去皮，清炖，每顿饭后吃50-100克。
冬瓜固然有良好药用价值，然其药性偏凉，故病症属热性患者，服之甚佳；若体质虚寒，脾阳不足，形体消瘦，大便溏泄，则不宜常食。, 百拇医药(愚谷)
冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中约含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素。特别是维生素C含量较高，每百克中含有18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
冬瓜入药始载于《神农本草经》，中医认为其性微寒味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰，清胃热除烦止渴，甘淡渗利，去湿解暑，利小便，消水肿最宜。每次用冬瓜皮30-60克，蚕豆60克，清水3碗煎至1碗，去渣饮用，可治肾病水肿，心脏病水肿。
据现代研究，因为冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能阻止体内脂肪堆积，有效地阻止糖类转化为脂肪。冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。糖尿病人消渴症状严重时，可以用去皮切块的冬瓜，绞出汁水饮服，能生津止渴，改善症状。也可用冬瓜去皮，清炖，每顿饭后吃50-100克。
冬瓜固然有良好药用价值，然其药性偏凉，故病症属热性患者，服之甚佳；若体质虚寒，脾阳不足，形体消瘦，大便溏泄，则不宜常食。, 百拇医药(愚谷)