预防婴儿肉毒中毒
肉毒杆菌为革兰氏阳性厌氧杆菌，有芽胞，可长期存活于水或土壤中。一旦污染食物，在缺氧条件下可大量繁殖并产生外毒素(嗜神经毒素)，当人摄入含肉毒杆菌毒素的食品如罐头、火腿、腊肠等，即可引起肉毒中毒。目前由于食品生产技术的改进，肉毒杆菌中毒事件已明显减少。
值得注意的是，婴儿肉毒中毒不是由于摄入含有肉毒毒素的食物，而是直接摄入肉毒杆菌即可引起肉毒中毒。由于肉毒杆菌在自然环境中并不罕见，污染可能性很大，因此要提高警惕。
婴幼儿肉毒中毒主要发生在出生后2周至2岁之间，引起中毒原因主要是喂食被肉毒杆菌污染的蜂蜜所致，但也有人认为处理不当的蔬菜汁，甚至被灰尘污染的玩具、餐具也有可能发生肉毒中毒。当然，仅有少量肉毒杆菌进入肠道，产生和被吸收的毒素并不多，导致致死性肉毒的婴儿仅占肉毒中毒婴儿的3%。但也有未见任何症状而突然呼吸停止的病例，成为婴儿猝死综合征的原因之一。
婴儿肉毒中毒潜伏期长(3-30天)。主要表现为顽固性便秘(排便间隔在2天以上)；吮奶及哭声明显减弱，脖子和手脚不能自己活动，也可因吸入口腔中物质而引起肺炎，死因几乎都是呼吸功能衰竭。一旦怀疑婴儿肉毒中毒时，除立即去医院救治外，还应注意：调整床的高度，使头侧高30度；脖子下要垫枕头，避免头下垂；保持呼吸道畅通。
预防婴儿肉毒中毒的有效方法是：不满两岁婴儿不可喂蜂蜜；要保持室内清洁，防灰尘污染食物及用具；婴儿玩具要充分清洗，避免婴儿用嘴吮玩具；婴儿所用食具要煮沸消毒；婴儿所有食物均应加热后再喂。, http://www.100md.com(吕群)
值得注意的是，婴儿肉毒中毒不是由于摄入含有肉毒毒素的食物，而是直接摄入肉毒杆菌即可引起肉毒中毒。由于肉毒杆菌在自然环境中并不罕见，污染可能性很大，因此要提高警惕。
婴幼儿肉毒中毒主要发生在出生后2周至2岁之间，引起中毒原因主要是喂食被肉毒杆菌污染的蜂蜜所致，但也有人认为处理不当的蔬菜汁，甚至被灰尘污染的玩具、餐具也有可能发生肉毒中毒。当然，仅有少量肉毒杆菌进入肠道，产生和被吸收的毒素并不多，导致致死性肉毒的婴儿仅占肉毒中毒婴儿的3%。但也有未见任何症状而突然呼吸停止的病例，成为婴儿猝死综合征的原因之一。
婴儿肉毒中毒潜伏期长(3-30天)。主要表现为顽固性便秘(排便间隔在2天以上)；吮奶及哭声明显减弱，脖子和手脚不能自己活动，也可因吸入口腔中物质而引起肺炎，死因几乎都是呼吸功能衰竭。一旦怀疑婴儿肉毒中毒时，除立即去医院救治外，还应注意：调整床的高度，使头侧高30度；脖子下要垫枕头，避免头下垂；保持呼吸道畅通。
预防婴儿肉毒中毒的有效方法是：不满两岁婴儿不可喂蜂蜜；要保持室内清洁，防灰尘污染食物及用具；婴儿玩具要充分清洗，避免婴儿用嘴吮玩具；婴儿所用食具要煮沸消毒；婴儿所有食物均应加热后再喂。, http://www.100md.com(吕群)