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编号:11300686
息肉患者的家庭药膳疗法(中)
http://www.100md.com 2001年9月10日 《家庭医生报》 2001年第37期(总第813期 2001.09.10)
     2、阿胶薏米粥

    原料:阿胶20克,薏米50克,粳米(或糯米)50克,白糖15克。

    制法:阿胶研末,薏米研碎粒与粳米共熬粥,待粥熟时放阿胶粉拌匀,白糖调味,温服。

    功效:阿胶能增强机体免疫功能。薏苡仁甘淡而凉,健脾补脾、清热利湿、所含薏苡脂具有显著的抗病毒作用,对癌细胞有抑制和杀伤能力。常服此粥,有防癌作用。适用于消化道息肉、声带息肉、鼻息肉患者术后的滋补保健。

    3、黄芪什锦八宝粥

    原料:生黄芪30克,粳米、薏米各30克,小米,核桃仁、花生仁、红枣各5~10克,鸡内金(研细)5克。

    制法:水1000毫升煎黄芪20分钟去渣,入洗净的粳米、薏仁、小米、花生、生核桃仁、红枣煮粥,将熟时入内金稍沸即可。常食。

    功效:营养成分全面,能补充人体必需的多种营养物质和微量元素,具有补益元气,健胃养脾、防癌之功能。适用于各种息肉患者服用。

    4、鹅血豆腐:

    原料:鲜鹅血200毫升,豆腐50克,蒜苗(或蒜苔)30克,调料适量(肉汤、植物油、料酒、味精等备用)。

    制法:植物油起油锅,热后放切段的蒜苗炝锅,放盐,入鹅血、豆腐(切小块)略炒,添肉汤半勺煮片刻,放料酒、味精少许,即可食用。

    功效:药理研究证明,鹅血中含有较高的免疫球蛋白,食后能促进巨噬细胞的吞噬能力,增强人体的体液免疫功能而产生抗体,有防癌作用。豆腐为低脂肪高蛋白质食品,能降低胃内致癌物——亚硝酸胺类的形成,增加胃液分泌,减少致癌物与胃粘膜接触,提高机体的免疫功能,具有防癌作用。, 百拇医药(温如玉)