葛根
葛根为豆科多年生落叶藤本植物野葛或甘葛藤的根，分布于我国南北各地。春秋两季采挖，切片，晒干，生用或煨用。
中医认为，葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃经，具有解肌退热、透发麻疹、生津止渴、升阳止泻的功效。葛根主要用于以下病证：1.外感表证；2.麻疹不透；3.热病口渴，阴虚消渴；4.热泄热痢，脾虚泄泻。《本经》载，葛根“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。《别录》谓其“疗伤寒中风头痛，解肌发表，出汗，开腠理。”“生根汁，疗消渴，伤寒壮热。”《用药法象》：“其气轻浮，鼓舞胃气上行，生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻。”
现代研究证实，葛根含黄酮类物质：大豆素、大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙，葛根醇、葛根藤素及异黄酮甙和淀粉。葛根能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量；葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应；葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状。葛根素能抑制血小板凝集；葛根有广泛的β-受体阻滞作用；黄豆甙元对小鼠离体肠管有明显解痉作用，能对抗乙酰胆碱所致的肠管痉挛；葛根还具有明显解热作用，并有轻微降血糖作用。
另外，葛根未开放的花蕾也可入药，性味甘，平，善解酒毒，醒脾和胃，主要用于饮酒过度，头痛头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等症。, http://www.100md.com
中医认为，葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃经，具有解肌退热、透发麻疹、生津止渴、升阳止泻的功效。葛根主要用于以下病证：1.外感表证；2.麻疹不透；3.热病口渴，阴虚消渴；4.热泄热痢，脾虚泄泻。《本经》载，葛根“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。《别录》谓其“疗伤寒中风头痛，解肌发表，出汗，开腠理。”“生根汁，疗消渴，伤寒壮热。”《用药法象》：“其气轻浮，鼓舞胃气上行，生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻。”
现代研究证实，葛根含黄酮类物质：大豆素、大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙，葛根醇、葛根藤素及异黄酮甙和淀粉。葛根能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量；葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应；葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状。葛根素能抑制血小板凝集；葛根有广泛的β-受体阻滞作用；黄豆甙元对小鼠离体肠管有明显解痉作用，能对抗乙酰胆碱所致的肠管痉挛；葛根还具有明显解热作用，并有轻微降血糖作用。
另外，葛根未开放的花蕾也可入药，性味甘，平，善解酒毒，醒脾和胃，主要用于饮酒过度，头痛头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等症。, http://www.100md.com