不宜同时食用的食物

http://www.100md.com 2001年12月17日 家庭医生报 2001年第51期

     5、猪肝与维生素C。维生素C是一种稀醇结构物质，易被氧化破坏。这种结构物质遇到铜、铁离子(即使微量)，也可使维生素C的氧化速度加快一千多倍。而猪肝含铜最多(每百克含2.5毫克)，如两者同时服用，使维生素C失去原有的功能。

    6、鱼、虾等海味与柿子、葡萄、石榴、山楂等同吃，就会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙与果品中的鞣酸结合形成一种不易消化的物质，它可刺激胃，引起人体不适，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

    7、香蕉与菠菜。这两种食品都有滑肠作用，如同时食用量较多，会引起腹泻。(下)(寿柏泉)

    http://www.100md.com/html/DirDu/2001/12/17/30/02/07.htm