病从口“治”慢性萎缩性胃炎的饮食疗法
病从口“治”
慢性萎缩性胃炎的饮食疗法
□主任医师 徐相衡
慢性萎缩性胃炎属常见病多发病，患者病程长，反复出现消化不良症状，包括上腹部饱胀不适、无规律性的腹痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐，以至厌食，体重减轻，严重者出现舌炎及贫血。
慢性萎缩性胃炎的发病原因与不合理的膳食结构、不良的饮食习惯及药物、精神因素密切相关，此外，与感染和营养缺乏也有一定的联系。
现代医学研究表明，饮食调理对治疗萎缩性胃炎至关重要。首先，进餐时应注意精神卫生，轻松稳定的情绪可促进消化液的分泌，有利于消化。切忌生气进餐，也不要在用餐时议论家中难题，以免引起精神不快。
其次，根据不同的症状，可采用不同的饮食调治原则：1.高酸性(即胃酸过高)慢性胃炎应减少糖类和蛋白质，并少吃酸性食物；2.低酸性(即胃酸偏低)慢性胃炎应适当增加蛋白质摄入，少吃脂肪性食物，进食时可用少许醋类以助消化；3.急性发作时，应严格控制饮食，必须进流质或无渣半流质饮食，病情好转症状消失后，可逐渐用软食代替；4.上消化道出血时，按医生吩咐，禁食或进食流质饮食，以利止血。
慢性萎缩性胃炎大多数是由于饮食不当造成的，因此合理饮食能够起到很好的辅助作用。离开饮食调理，单纯依靠任何仙丹妙药也难以奏效。故对慢性萎缩性胃炎应把饮食调理放在重要的位置上。
本文介绍几则食疗方选，读者不妨一试。
姜枣猪肚汤：猪肚150克，生姜15克，大枣20枚。放碗内，加生姜、大枣、少许盐及水，隔水炖熟后分次食用，可温中健脾养胃，治疗胃阳虚所致吐清水等症状。
参须石斛滋胃汤：参须10～20克，石斛12～15克，玉竹12克、淮山药12克、乌梅3枚、大枣6枚，共水煎，分2次服用。本汤能滋阴健胃，主治萎缩性胃炎气阴不足所致的纳少和胃脘不舒及食欲不振等。
洋参灵芝香菇散：西洋参30克、灵芝30克、香菇10克、石斛30克、白木耳30克、淮山药30克，上药焙干共研细末，每次服2～3克，1日2次，温水送服，有益气滋阴、补益脾胃、和血抗癌之功能，用于治疗食欲不振，亦用于治疗萎缩性胃炎，并具有一定防止胃炎恶变的作用。
党参粟米茶：党参20～30克，粉碎，小米100克，炒熟，加水1000克煮，煎剩一半时，当茶饮。用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、胃痛，可作萎缩性胃炎，胃及十二指肠溃疡具胃气虚弱者的辅助治疗。
糯米百合莲子粥：糯米100克、百合25～50克、莲子(去芯)20～25克，红糖适量，共煮粥食，每日1次，连服7～15天。养胃缓痛、补心安神，用于治疗脾胃虚的胃脘痛、心脾虚或心阴不足、心烦不眠。, http://www.100md.com
慢性萎缩性胃炎的饮食疗法
□主任医师 徐相衡
慢性萎缩性胃炎属常见病多发病，患者病程长，反复出现消化不良症状，包括上腹部饱胀不适、无规律性的腹痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐，以至厌食，体重减轻，严重者出现舌炎及贫血。
慢性萎缩性胃炎的发病原因与不合理的膳食结构、不良的饮食习惯及药物、精神因素密切相关，此外，与感染和营养缺乏也有一定的联系。
现代医学研究表明，饮食调理对治疗萎缩性胃炎至关重要。首先，进餐时应注意精神卫生，轻松稳定的情绪可促进消化液的分泌，有利于消化。切忌生气进餐，也不要在用餐时议论家中难题，以免引起精神不快。
其次，根据不同的症状，可采用不同的饮食调治原则：1.高酸性(即胃酸过高)慢性胃炎应减少糖类和蛋白质，并少吃酸性食物；2.低酸性(即胃酸偏低)慢性胃炎应适当增加蛋白质摄入，少吃脂肪性食物，进食时可用少许醋类以助消化；3.急性发作时，应严格控制饮食，必须进流质或无渣半流质饮食，病情好转症状消失后，可逐渐用软食代替；4.上消化道出血时，按医生吩咐，禁食或进食流质饮食，以利止血。
慢性萎缩性胃炎大多数是由于饮食不当造成的，因此合理饮食能够起到很好的辅助作用。离开饮食调理，单纯依靠任何仙丹妙药也难以奏效。故对慢性萎缩性胃炎应把饮食调理放在重要的位置上。
本文介绍几则食疗方选，读者不妨一试。
姜枣猪肚汤：猪肚150克，生姜15克，大枣20枚。放碗内，加生姜、大枣、少许盐及水，隔水炖熟后分次食用，可温中健脾养胃，治疗胃阳虚所致吐清水等症状。
参须石斛滋胃汤：参须10～20克，石斛12～15克，玉竹12克、淮山药12克、乌梅3枚、大枣6枚，共水煎，分2次服用。本汤能滋阴健胃，主治萎缩性胃炎气阴不足所致的纳少和胃脘不舒及食欲不振等。
洋参灵芝香菇散：西洋参30克、灵芝30克、香菇10克、石斛30克、白木耳30克、淮山药30克，上药焙干共研细末，每次服2～3克，1日2次，温水送服，有益气滋阴、补益脾胃、和血抗癌之功能，用于治疗食欲不振，亦用于治疗萎缩性胃炎，并具有一定防止胃炎恶变的作用。
党参粟米茶：党参20～30克，粉碎，小米100克，炒熟，加水1000克煮，煎剩一半时，当茶饮。用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、胃痛，可作萎缩性胃炎，胃及十二指肠溃疡具胃气虚弱者的辅助治疗。
糯米百合莲子粥：糯米100克、百合25～50克、莲子(去芯)20～25克，红糖适量，共煮粥食，每日1次，连服7～15天。养胃缓痛、补心安神，用于治疗脾胃虚的胃脘痛、心脾虚或心阴不足、心烦不眠。, http://www.100md.com