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饮食疗法治疗便秘
http://www.100md.com 2002年3月11日 《家庭医生报》 2002年第10期(总第839期 2002.03.11)
     大便数量和次数的多少与饮食有密切关系。应用饮食疗法也可以达到治疗便秘的作用。

    1、要多喝开水,使肠腔内保持足够的使大便软化的水分,从而达到治疗大便干燥的目的。

    2、多吃含渣滓较多的食物,特别是含纤维素多的新鲜蔬菜,如芹菜、韭菜等。因为这类食物既可供给人体丰富的维生素C,又能提供足够的食物残渣,刺激肠壁,促使肠蠕动加快,使粪便易于排出体外。

    3、可用些能产生气体的食物,如洋葱、黄豆、萝卜等来刺激肠道蠕动。

    4、体重正常,血脂也不高的便秘患者,可多吃含油脂食物。血脂偏高的人,可在烹调时多加点植物油,有条件时还可多吃些新鲜水果,如苹果、梨等。此外,蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。少吃辣椒、浓茶、酒类等刺激性食品。

    5、对于便秘的病人,也可选用下面几个食疗的验方进行调治:

    ①麻油拌菠菜:新鲜菠菜250克,食盐、麻油少许。

    ②芝麻粥:用黑芝麻适量,粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,每次取30克,与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

    ③北杏炖雪梨:做法是将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30-50克,同放碗中,加适量清水,隔水蒸,喝汤吃梨,常食有效。

    ④无花果蜜糖粥:将大米50克洗净,放入锅中,加水适量,待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。, http://www.100md.com(王英)