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粗粮可降低妇女中风危险
http://www.100md.com 2002年4月4日 《当代健康报》 2002.04.04
     粗粮可降低妇女中风危险

    美国研究人员发现,妇女大量食用全谷物食品可使患中风的危险性显著降低。

    研究人员指出,与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比,食用全谷物食品最多——相当于每天吃两至三片全麦面包的妇女,患缺血性中风的可能性降低30%至40%。研究人员认为,即使是每天把一份细粮换成全谷物食品,也会明显有助于降低患缺血性中风的危险性。

    接受调查者所吃的全谷物食品,包括全麦面包、全面麦片、爆米花、麦芽、燕麦片、碎干小麦和燕粗麦粉。细粮食品则包括甜面包圈、白面包、白米饭和英式松饼。, 百拇医药